Your blog category
Tražite proveren, bogat, vitaminski i nepogrešivo hrskav recept za zimnicu koja tokom cele zime čuva svežinu, jedrost i jarke prirodne boje povrća? Domaća hrskava turšija predstavlja stub tradicionalne balkanske ostave i omiljeni kulinarski mozaik na svakom zimskom stolu. Spoj sitnih kornišona, žutih paprika, kolutova rebraste šargarepe, čvrstih cvetića karfiola, zelenog paradajza i krupno sečenog kupusa…
Tražite proveren, kremast, osvežavajući i vizuelno impresivan kolač koji donosi pun ukus čuvene Bounty čokoladice bez uključivanja rerne? Bounty kolač iz pleha predstavlja savršen sklad tri raskošna poslastičarska sloja: tamne, kompaktne baze od mlevenog keksa, snežnobelog i sočnog krema od slatke pavlake i finog kokosovog brašna, te glatke, sjajne čokoladne glazure na vrhu. Na svakom…
Tražite proveren, mirisan, zlatan i neodoljivo sočan recept za kraljicu jesenje poslastičarske trpeze? Slatka pita sa bundevom (u narodu poznata kao autentična domaća bundevara) predstavlja sinonim za toplinu doma kada zamirišu prvi jesenji dani. Spoj tankih, hrskavih kora koje se listaju pod prstima i bogatog, sočnog nadeva od rendane bundeve obogaćenog toplim cimetom i vanilom…
Tražite proveren, brz, izdašan i vizuelno impresivan recept za slavske i praznične poslastice koje se pripremaju od jedne osnovne smese, a daju tri potpuno različita, otmena rolata? 1 fil – 3 svečana domaća rolata predstavlja vrhunski poslastičarski trik koji štedi sate provedene u kuhinji, a slavski tanjir obogaćuje profesionalnim izgledom i savršenim presecima. Od jedinstvene…
Tražite proveren, bogat, osvežavajući i nepogrešivo hrskav recept za zimnicu koja tokom cele zime čuva svežinu, prirodne vitamine i autentičan šmek domaće bašte? Domaća balkanska turšija predstavlja apsolutnu kraljicu svake ostave. Ova bogata mešavina spaja male čvrste kornišone, bele cvetove hrskavog karfiola, slatke narandžaste štapiće šargarepe, aromatične kolutove zelenog paradajza i jarkocrvene trake mesnate paprike….
Tražite proveren, nežan, mirisan i raskošno sočan recept za starinski desert koji vekovima osvaja srca sladokusaca širom Balkana? Starinske tufahije sa orasima predstavljaju neprikosnoveni klasik orijentalne poslastičarske tradicije. Pažljivo oljuštene i izdubljene čvrste kisele jabuke kuvaju se na tihoj vatri u blagom šećernom sirupu obogaćenom vanilom, a zatim pune bogatim nadevom od mlevenih oraha zaslađenih…
Tražite proveren, mirisan, zlatan i nepogrešivo sočan recept za tradicionalno domaće pecivo koje budi najlepša sećanja na bakinu kuhinju i toplo ognjište? Proja sa sirom (u mnogim krajevima poznata i kao projara) predstavlja apsolutni stub tradicionalnog balkanskog doručka, večere i svečanog predjela. Spoj žutog kukuruznog brašna i pšeničnog brašna daje savršenu ravnotežu — kukuruzno brašno…
Tražite proveren, mirisan, gust i prirodno sladak recept za slatku zimnicu koja budi najlepše uspomene na tople bakine palačinke, buhtle i domaći hleb sa maslacem? Domaći pekmez od šljiva predstavlja neprikosnovenu krunu svake jesenje ostave. Pripremljen od potpuno zrelih, slatkih domaćih šljiva (požegača ili madžarki) sa vrlo malo dodatog šećera, ovaj pekmez u prvi plan…
Tražite proveren, brz, izdašan i neodoljivo ukusan recept za sitne slavske i praznične kolače koji se pripremaju za svega dvadesetak minuta bez uključivanja rerne? Plazma kuglice predstavljaju neprikosnovenog favorita svih generacija i neizostavan deo svakog svečanog poslužavnika. Spoj prepoznatljivog ukusa mlevene Plazme, bogatih domaćih oraha, kremastog maslaca i malo mleka stvara sočnu i mirisnu smesu…
Tražite proveren, mirisan, jednostavan i neodoljivo sočan recept za jesenji desert koji se priprema za svega desetak minuta mućenja? Kolač sa grožđem predstavlja pravu poslasticu domaće kuhinje u vreme berbe. Klasični vazdušasti biskvit na bazi jaja, jogurta i ulja savršeno nosi slatka, zrela zrna belog i crnog grožđa koja tokom pečenja blago popucaju i otpuste…