Your blog category
Tražite proveren, mirisan, jednostavan i neodoljivo sočan recept za starinski letnji kolač koji u svaki zalogaj unosi miris svežih voćnjaka i bakine kuhinje? Starinski kolač sa breskvama predstavlja pravi klasik domaće poslastičarske tradicije. Mekano, vazdušasto biskvitno testo na bazi jaja, jogurta i ulja savršena je podloga za zrele, slatke zlatne breskve koje tokom pečenja lagano…
Tražite proveren, bogat, kremast i neodoljivo hrskav recept za desert bez rerne koji pleni izgledom i osvaja već pri prvom zalogaju? Noblica torta bez pečenja predstavlja savršen spoj omiljenog sendvič-keksa, svilenkastog kuvanog krema od vanile sa maslacem, bogatog čokoladnog sloja sa mlevenim keksom i seckanog prženog kikirikija. Karakteristična struktura Noblica keksa daje divan presek pun…
Tražite proveren, prirodan, zdrav i neodoljivo mirisan recept za slatku zimnicu koja kuću ispunjava toplim aromama jeseni i bakine kuhinje? Šljive sa medom predstavljaju pravi kulinarski eliksir i starinsku poslasticu pripremljenu bez ijednog grama rafinisanog belog šećera. Zrele, čvrste plave šljive polako se kuvaju u zlatnom medenom sirupu obogaćenom štapićem cimeta, aromatičnim karanfilićima, svežim sokom…
Tražite proveren, brz, izdašan i izuzetno dekorativan recept koji vam omogućava da od jedne osnovne baze pripremite tri vizuelno i ukusom potpuno različita rolata za svečanu trpezu? 1 smesa – 3 rolata predstavlja kulinarsku tajnu iskusnih domaćica za slave, rođendane i praznike. Jednostavna osnova od mlevenog keksa, otopljenog margarina, mleka i šećera deli se i…
Tražite proveren, brz, izdašan i elegantan recept koji vam omogućava da od jedne osnovne baze pripremite čak tri različite, prelepe snežnobele poslastice za slavu, rođendan ili prazničnu trpezu? 3 bela kolača od jedne smese (Raffaello kokos kuglice sa bademom, beli rolat sa brusnicama i minjoni preliveni belom čokoladom) predstavljaju vrhunski trik iskusnih domaćica. Spoj mlevenog…
Tražite najpraktičniji, najizdašniji i najekonomičniji recept za sitne slavske i praznične kolače sa kojim uz pripremu samo jednog jedinog kuvanog krema dobijate tri potpuno različite poslastice na svečanoj tacni? 1 fil – 3 oblande predstavlja starinski trik iskusnih domaćica koji štedi vreme, a stvara raskošan poslastičarski miks. Od jedne bogate, karamelizovane mlečne baze sa margarinom,…
Tražite proveren, bogat, šaren i nepogrešivo hrskav recept za mešanu kiselu zimnicu koja tokom cele zime čuva svežinu i vitaminsku snagu jesenjih plodova? Šarena salata od kiselih paprika (u narodu cenjena i kao prava domaća carska turšija) predstavlja apsolutni ponos svake domaće ostave. Raskošan spoj zrelih crvenih i žutih mesnatih paprika, snežnobelih cvetića karfiola, zvezdastih…
Tražite proveren, mirisan, šaren i nepogrešivo sočan recept za zimnicu koja sa police ide pravo na svečanu trpezu kao gotova salata? Pečene paprike sa belim lukom predstavljaju sam vrh balkanske tradicije spremanja zimnice. Kombinacija mesnatih crvenih i žutih pečenih paprika, krupno sečenih čenova aromatičnog belog luka, svežeg peršuna i blagog presolca od vode, sirćeta, soli…
Crvena paprika u sirćetu je omiljena, brza i izuzetno hrskava domaća zimska salata. Sočni i mesnati fileti crvene paprike (roga ili kapija) u blagom, izbalansiranom presolcu sa celim čenovima belog luka, svežom mirođijom i biberom u zrnu zadržavaju svoju prepoznatljivu jarku boju, čvrstinu i osvežavajući kiselkasto-slatkasti ukus. Recept je prilagođen praktičnoj manjoj meri od 1…
Revani (ravani) je jedan od najčuvenijih i najcenjenijih tradicionalnih zalivenih kolača orijentalne i balkanske kuhinje. Nastao u osmanskim dvorovima, ovaj prepoznatljivi biskvit od pšeničnog griza i jogurta odlikuje se sunđerastom, zrnastom strukturom koja savršeno upija aromatični šećerni sirup prožet sokom i koricom limuna. Isečen na visoke, pravilne kocke i dekorisan seckanim pistaćima i svežom limunovom…