Ako ste ljubitelj intenzivnog čokoladnog ukusa i prepoznatljive arome omiljenog keksa, ovaj dupli čoko brauni sa Plazmom je savršen izbor za vas. Kombinacija bogate crne čokolade, hrskavih komadića Plazma keksa i dekorativnih kapljica bele čokolade stvara savršen spoj tekstura u svakom zalogaju. Kolač se priprema veoma brzo i jednostavno, a vaša kuhinja će mirisati fantastično tokom pečenja.

Sastojci:

• 200g izlomljenog Plazma keksa

• 200g crne čokolade

• 150g maslaca

• 150g šećera

• 3 jaja

• 150g brašna

• 100g bele čokolade u kapljicama

• 1 kesica praška za pecivo

Priprema korak po korak:

1. Uključite rernu da se zagreje na 180°C. Dublji četvrtasti kalup ili tepsiju srednje veličine obložite papirom za pečenje ili lagano podmažite sa malo ulja i pospite brašnom.

2. Na tihoj vatri ili pari polako otopite maslac i 200g crne čokolade izlomljene na kockice. Kada se sve otopi i sjedini, sklonite sa strane da se smesa malo prohladi do sobne temperature.

3. U dubokoj posudi mikserom umutite 3 cela jaja sa 150g šećera dok smesa ne postane svetla, gusta i vazdušasta.

4. U umućena jaja polako, u tankom mlazu, dodajte otopljenu čokoladu sa maslacem i kratko promutite mikserom na najnižoj brzini.

5. Isključite mikser, pa dodajte 150g brašna i kesicu praška za pecivo. Sve lagano i polako promešajte špatulom ili varjačom dok ne dobijete glatku, gustu čokoladnu smesu.

6. Na samom kraju, u smesu nežno umešajte 200g krupno izlomljenog Plazma keksa i polovinu (50g) kapljica bele čokolade.

7. Izlijte pripremljeno testo u tepsiju i ravnomerno ga poravnajte od ivice do ivice. Preko površine kolača bogato i ujednačeno rasporedite preostalih 50g kapljica bele čokolade.

8. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta. Unutrašnjost pravog braunija treba da ostane mekana i blago kremasta, pa pazite da kolač ne prepečete.

9. Ostavite kolač da se potpuno ohladi u tepsiji na sobnoj temperaturi, a zatim ga isecite na pravilne kocke i poslužite. Prijatno!