Tražite proveren, bogat i elegantan recept za tradicionalne sitne poslastice gde od samo jedne aromatične baze dobijate tri potpuno različita, dekorativna zalogaja za slavski poslužavnik? Ovi 3 slavska rolata sa suvim smokvama, mlevenim orasima i keksom predstavljaju pravo remek-delo domaće praznične trpeze. Spoj fino samlevenih mednih smokava, mlevenog keksa, oraha, putera i šećera u prahu…
Tražite proveren, osvežavajući, prirodno kiselkast i nepogrešivo hrskav recept za zimnicu koja tokom cele zime zadržava svežinu, boje i čvrstinu povrća? Carska turšija sa pravom nosi titulu kraljice svake domaće ostave i špajza. Ova raskošna mešana salata priprema se od pažljivo odabranih svežih cvetića karfiola, rebrasto sečene sočne šargarepe i mesnate žute paprike, složenih u…
Tražite proveren, neverovatno kremast, osvežavajući i elegantan recept za čokoladnu tortu koja se priprema bez uključivanja rerne? Čoko-malina torta predstavlja savršenu harmoniju intenzivne tamne čokolade, hrskave podloge od omiljene mlevene Plazme i kiselkasto-slatkih svežih malina. Ova raskošna poslastica sastoji se od stabilne baze od keksa i maslaca, baršunastog mus krema od slatke pavlake i tamne…
Tražite proveren, mirisan i nepogrešiv recept za prave domaće urmašice sa orasima koje savršeno upijaju šećerni sirup (agdu) i prosto se tope pod nepcem? Domaće urmašice predstavljaju neprikosnovenu kraljicu balkanskog poslastičarstva i omiljeni desert svečanih i slavskih trpeza. Tajna njihove savršene teksture leži u prhkom testu umešenom od kvalitetnog svežeg maslaca, kisele pavlake i mlevenih…
Tražite izdašan, proveren i elegantan recept za sitne kolače gde od jedne osnovne čokoladno-orašaste smese dobijate tri potpuno različite, raskošne poslastice? Ovi 3 čoko-orah kolača sa mlevenom Plazmom predstavljaju pravo savršenstvo za slavske, praznične i rođendanske poslužavnike. Od bogate baze mlevene Plazme, mlevenih oraha, kvalitetne tamne čokolade, maslaca, prah šećera i punomasnog mleka nastaju tri…
Tražite proveren, mirisan, pikantan i savršeno izbalansiran recept za zimnicu koja osvaja prepoznatljivom aromom dima, belog luka i svežeg peršuna? Pečene papričice (poznate i kao pečene ljute papričice u ulju ili belolučene papričice) predstavljaju apsolutni dragulj tradicionalne balkanske ostave. Ovaj pikantni specijalitet priprema se od kratko prepečenih ljutih ili poluljutih papričica (šilja ili feferona) koje…
Tražite proveren, mirisan, neverovatno sočan i osvežavajući recept za starinski zaliveni kolač koji spaja kiselkaste note svežeg voća i raskošnu slatkoću mirisnog preliva? Tradicionalni višnja šerbet kolač sa pšeničnim grizom predstavlja pravo kulinarsko remek-delo orijentalnog i balkanskog poslastičarstva. Ovaj kolač odlikuje se zrnastom, vazdušastom strukturom biskvita od griza i svežih jaja, gusto prošaranog sočnim višnjama…
Paprike somborke punjene punomasnim sirom i kiselom pavlakom, zrele u aromatičnom slanom mlečnom presolcu sa zrnima bibera, predstavljaju jedan od najcenjenijih bisera tradicionalne balkanske trpeze. Spoj hrskave, blago ljutkaste paprike i kremastog, zrelog sira stvara vrhunski mlečni delikates i idealno meze uz domaći hleb i suvo meso. Ovaj starinski recept ne zahteva kuvanje ni pasterizaciju…
Rafaelo torta je san svih ljubitelja nežnih, mlečnih poslastica sa aromom kokosa, bele čokolade i pečenih badema. Ova raskošna torta priprema se potpuno bez pečenja: hrskava podloga od mlevenog keksa savršeno nosi bogat, svilenkast i vazdušast krem od maskarpone sira i otopljene bele čokolade, dok posip od kokosa i celi bademi na vrhu donose pravi…
Kokos bajadera je savršena letnja i praznična varijacija na temu tradicionalne bajadere. Neodoljivi spoj mirisnog belog sloja od kokosovog brašna, sočnog tamnog sloja od mlevenog keksa i tamne čokolade, krunisan bogatom i glatkom čokoladnom glazurom, stvara kolač prelepog kontrasta i rajskog ukusa. Priprema se izuzetno jednostavno i brzo, bez pečenja i komplikovanih postupaka, a seče…