Nutela Plazma Torta: Raskošni nepečeni desert sa lešnicima

Kada se spoje dva apsolutno omiljena sastojka – Plazma keks i Nutela – rezultat je desert kojem niko ne može da odoli. Ova raskošna nepečena torta donosi savršen balans tekstura: mekana baza od keksa i osvežavajuće pavlake, bogati slojevi čokoladnog krema i predivno krckanje seckanih lešnika i komadića mlečne čokolade na vrhu.

Tajna ovako bogatog preseka (kao na fotografiji) krije se u slojevitom slaganju i blagom zagrevanju Nutele kako bi se savršeno sjedinila sa ostatkom torte. Priprema je neverovatno jednostavna, a rezultat je poslastica dostojna svake proslave.

Sastojci

• 500g Izlomljene Plazme

• 400g Kisele pavlake

• 250ml Slatke pavlake

• 300g Nutela krema

• 100g Mlečne čokolade

• 100g Seckanih lešnika

• 100ml Mleka

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema belog fila: U dubljoj posudi mikserom umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Zatim u nju dodajte kiselu pavlaku. Mikser isključite, pa špatulom ili varjačom lagano i temeljno sjedinite obe pavlake dok ne dobijete ujednačen, vazdušast beli krem.

2. Priprema baze od keksa: U veliku vanglu stavite izlomljenu Plazmu. Prelijte keks sa 100ml mleka i blago promešajte kako bi keks počeo da upija tečnost.

3. Spajanje fila i keksa: U posudu sa natopljenim keksom prebacite pripremljeni beli krem od pavlake. Varjačom sve dobro izmešajte tako da svaki komadić Plazme bude obložen kremom.

4. Priprema Nutele (Trik za savršen presek): Nutela krem blago zagrejte (na pari ili u mikrotalasnoj rerni na 10-15 sekundi) kako bi postao malo tečniji i lakši za razmazivanje. Ukupnu količinu Nutele podelite na dva jednaka dela.

5. Formiranje torte i slojeva: Četvrtasti pleh ili kalup (dimenzija oko 20×30 cm) obložite prijanjajućom folijom ili ga blago podmažite. U pleh rasporedite tačno polovinu smese sa keksom i pavlakom i ravnomerno je utisnite. Preko tog sloja prelijte prvu polovinu omekšale Nutele i blago je razmažite (ne mora biti savršeno ravno, to će stvoriti onaj predivan mramorni efekat u preseku). Zatim preko Nutele rasporedite drugu polovinu smese sa keksom i pažljivo poravnajte površinu.

6. Završni premaz i dekoracija: Preostalu polovinu Nutele nanesite na sam vrh torte i ravnomerno je razmažite špatulom po celoj površini. Mlečnu čokoladu isecite nožem na krupnije komadiće. Tortu odozgo bogato pospite seckanim lešnicima i komadićima mlečne čokolade, blago ih utiskujući u Nutelu.

7. Hlađenje torte: Ovo je najvažniji korak za savršen izgled i ukus. Tortu stavite u frižider na najmanje 4 do 6 sati, a najbolje je da prenoći. Keks mora da upije vlagu iz kreme kako bi omekšao, a Nutela mora da se ponovo stegne kako biste dobili besprekorno čiste komade pri sečenju.

Savet za posluživanje: Prilikom sečenja torte koristite tanak, oštar nož koji nakon svakog poteza treba obrisati papirnim ubrusom. Tako ćete dobiti oštre ivice i savršeno vidljive slojeve!