Najbolji Recept za Kolač sa Makom i Višnjama
Tražite proveren, tradicionalan recept za neverovatno sočan, bogat i mirisan biskvitni kolač sa makom i sočnim višnjama koji se topi u ustima? Ovaj domaći kolač sa mlevenim makom i višnjama osvaja neodoljivim kontrastom tamnog, aromatičnog biskvita i kiselkasto-slatkih crvenih plodova višanja, posutih finim snežno belim šećerom u prahu. Priprema se brzo i jednostavno uz pomoć miksera, a pečenjem zadržava savršenu sočnost. Serviran na tanjiru, idealan je za slavske i praznične trpeze, nedeljni ručak ili slatki predah uz šoljicu kafe ili čaja!
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 15 minuta
-
Vreme pečenja: 30-35 minuta
-
Ukupno vreme: 45-50 minuta
-
Broj porcija: 12-16 kocki (kvadratni pleh 20×20 cm ili 20×25 cm)
Potrebni sastojci
Za biskvitno testo sa makom:
-
4 komada jaja
-
200g mlevenog maka
-
200g šećera
-
150g brašna (meko tip 400)
-
100ml ulja
-
100ml mleka ili jogurta (po želji, za dodatnu sočnost)
Za voćni sloj:
-
300g svežih višanja (očišćenih od koštica i dobro oceđenih)
Suggested dodaci (po želji):
-
1 kesica praška za pecivo
-
1 kesica vanilin šećera
-
1 kašika griza ili brašna (za posipanje višanja)
-
šećer u prahu za posipanje pre serviranja
Korak po korak priprema
-
Korak 1: Priprema višanja
Sveže višnje (300g) operite, očistite od koštica i ostavite u cediljki da se dobro ocede od viška soka. Pospite ih jednom kašikom brašna ili griza kako bi se ravnomerno zadržale u sredini kolača tokom pečenja.
-
Korak 2: Mućenje jaja i šećera
Odvojite belanca od žumanaca. U dubljoj posudi mikserom umutite 4 belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodajte 200g šećera
