Čoko-kokos kolač iz pleha — neodoljiva kombinacija kokosa i čokolade

Čoko-kokos kolač iz pleha je savršen izbor kada želite sočan, kremast i izdašan desert neodoljivog ukusa koji podseća na omiljene čokoladice. Čokoladna podloga od keksa u spoju sa bogatim, belim filom od kokosa i glatkom čokoladnom glazurom stvara pravu harmoniju aroma. Ovaj kolač se sprema veoma brzo i lako, bez potrebe za pečenjem, što ga čini idealnim posluženjem za sve prilike.

Osnovne informacije

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 120 minuta

• Ukupno vreme: 140 minuta

• Broj porcija: 12-15 kocki

Potrebni sastojci

Za tamnu podlogu:

• 3 šolje mlevenog keksa

• 1 šolja putera (istopljenog)

• 1 šolja mleka

Za kokos fil:

• 3 šolje slatke pavlake

• 2 šolje kokosa

Za čokoladnu glazuru:

• 1 šolja slatke pavlake

• 1 šolja čokolade za kuvanje

Način pripreme

1. U dubljoj posudi pomešajte 3 šolje mlevenog keksa, 1 šolju istopljenog putera i 1 šolju mleka. Sve dobro izmešajte varjačom ili rukom dok ne dobijete ujednačenu, sočnu smesu.

2. Pripremljenu smesu prebacite u pravougaoni pleh i dlanovima ili ravnom stranom kašike dobro utisnite u dno kako biste dobili čvrstu i ravnu podlogu.

3. U drugoj posudi mutite 3 šolje slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag, a zatim lagano umešajte 2 šolje kokosa dok se smesa lepo ne sjedini.

4. Kokos fil ravnomerno rasporedite preko pripremljene podloge od keksa i špatulom lepo poravnajte površinu.

5. Za čokoladnu glazuru, u šerpicu sipajte preostalu 1 šolju slatke pavlake i zagrejte je do tačke vrenja (pazite da ne proključa). Sklonite sa šporeta, dodajte 1 šolju izlomljene čokolade za kuvanje i mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi i ne dobijete glatku, sjajnu glazuru.

6. Prohlađenu čokoladnu glazuru prelijte preko sloja od kokosa i blagim naginjanjem pleha je ravnomerno rasporedite. Po želji, površinu možete lagano posuti sa malo kokosa radi dekoracije.

7. Kolač odložite u frižider na najmanje 2 sata kako bi se svi slojevi dobro stegli i rashladili.

8. Kada se kolač potpuno ohladi i očvrsne, izvadite ga iz frižidera, oštrim i tankim nožem ga isecite na jednake kocke i poslužite.

Saveti za pripremu i čuvanje

• Čoko-kokos kolač se obavezno čuva u frižideru pokriven folijom, gde ostaje svež, sočan i kremast do 4 dana.

• Prilikom sečenja kolača, nož posle svakog reza obrišite papirnim ubrusom ili ga uronite u toplu vodu kako bi presek svake kocke bio besprekorno čist i uredan.

• Ovaj desert nije preporučljivo zamrzavati jer slatka pavlaka i kokos fil nakon odmrzavanja mogu promeniti teksturu.

Pripremite ovaj kremasti slatkiš i uživajte u savršenom spoju čokolade i kokosa sa svojom porodicom i prijateljima. Prijatno!