Stari Hleb Kolač sa Voćem: Brz i sočan ekonomičan desert koji svi obožavaju
Ako tražite savršen način da iskoristite ostatke starog hleba ili kifli, ovaj domaći voćni kolač je idealno i preukusno rešenje. Kombinacija meke, pudingaste sredine dobijene od hleba natopljenog u mleku i jajima, sa osvežavajućim, kiselkastim mešanim šumskim voćem pruža vrhunski kulinarski užitak. Kolač se pravi izuzetno brzo, veoma je ekonomičan i savršen je izbor za brzi slatkiš posle ručka.
Sastojci:
-
300g starog hleba ili kifli
-
4 jaja
-
500ml mleka
-
100g maslaca (putera)
-
150g šećera
-
300g mešanog šumskog voća (maline, kupine, borovnice)
-
1 kesica vanilin šećera
Priprema korak po korak:
-
Uključite rernu da se zagreje na 180°C. Srednju četvrtastu tepsiju blago premažite sa malo otopljenog maslaca kako se kolač ne bi zalepio.
-
Stari hleb ili kifle isecite na sitnije kockice. Preostali maslac (100g) otopite na tihoj vatri.
-
U dubokoj posudi mikserom penasto umutite 4 cela jaja sa 150g šećera i jednom kesicom vanilin šećera dok smesa ne postane svetla i gusta.
-
U umućena jaja dodajte 500ml mleka i otopljeni maslac, pa sve dobro promešajte varjačom ili kulinarskom žicom da se tečni sastojci sjedine.
-
U pripremljenu tečnu smesu dodajte sve kockice starog hleba. Lagano promešajte kašikom i ostavite oko 5 do 10 minuta da hleb potpuno upije mleko i jaja i postane mekan.
-
U smesu sa natopljenim hlebom nežno umešajte polovinu (150g) mešanog šumskog voća.
-
Pripremljenu smesu izlijte u tepsiju i ravnomerno je rasporedite špatulom od ivice do ivice.
-
Preko površine kolača bogato i ujednačeno rasporedite preostalih 150g šumskog voća (baš kao što je prikazano na slici Bread_pudding_cake_recipe_ingred…_202607011037.jpeg).
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 do 35 minuta, dok kolač lepo ne nadođe, ne dobije finu zlatno-rumenu koricu sa strana, a nadev postane stabilan.
-
Ostavite kolač da se malo prohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga isecite na pravilne kocke i poslužite. Odličan je i topao i hladan! Prijatno!
