Plazma torta sa malinama je savršen izbor kada vam se jede nešto slatko, voćno i osvežavajuće, a nemate vremena da palite rernu. Kombinacija prepoznatljivog ukusa mlevenog keksa, soka od pomorandže i kiselkastih svežih malina stvara pravu harmoniju ukusa koja osvaja na prvi zalogaj. Priprema je neverovatno brza i laka, pa je ova nepečena poslastica idealna za tople letnje dane ili iznenadne goste.
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 20 minuta
-
Vreme kuvanja/pečenja: 0 minuta (ne peče se)
-
Ukupno vreme: 20 minuta (uz dodatno vreme za hlađenje)
-
Broj porcija: 12 do 15 kocki
Potrebni sastojci
-
6 čaša mlevenog keksa
-
3 čaše svežih malina
-
1 čaša istopljenog putera
-
1 čaša šećera u prahu
-
1 čaša soka od pomorandže
-
2 čaše umućene slatke pavlake
Način pripreme
-
U jednoj velikoj činiji dobro pomešajte mleveni keks i šećer u prahu kako bi se suvi sastojci lepo sjedinili.
-
U suvu smesu dodajte istopljeni puter i sok od pomorandže. Rukama ili varjačom energično mešajte dok ne dobijete ujednačenu, kompaktnu smesu koja se ne mrvi i lako se oblikuje prstima.
-
Dobijenu smesu od keksa podelite na dva jednaka dela. U pravougaoni pleh ili kalup ravnomerno rasporedite i čvrsto utapkajte prvu polovinu smese. Za idealno ravnu podlogu, možete je pritisnuti dnom ravne čaše ili špatulom.
-
Preko donjeg sloja keksa gusto i ravnomerno poređajte cele sveže maline. Blago ih utisnite u podlogu kako bi ostale fiksirane i kako bi se torta kasnije preciznije sekla.
-
Preko malina pažljivo nanesite drugu polovinu smese od keksa. Utapkajte je polako prstima, pazeći da ne zgnječite maline ispod, dok ne dobijete potpuno ravan gornji sloj.
-
U posebnoj posudi čvrsto umutite slatku pavlaku u bogat šlag. Ravnomerno ga premažite preko gornjeg sloja torte i lepo izravnajte.
-
Prebacite tortu u frižider i ostavite je da se hladi i stegne najmanje 2 do 3 sata, a najbolje bi bilo da prenoći pre sečenja.
Saveti za pripremu i čuvanje
-
Plazma torta sa malinama se čuva u frižideru do 3 dana, najbolje u posudi sa poklopcem kako bi zadržala sočnost i ne bi povukla druge mirise.
-
Zamrzavanje ove torte se ne preporučuje jer sveže maline otpuste previše vode prilikom odmrzavanja, što bi razvodnjilo keks i narušilo njenu savršenu čvrstinu.
-
Umesto svežih malina, možete koristiti i smrznute, ali ih prethodno morate potpuno odmrznuti na sobnoj temperaturi i veoma temeljno ocediti od viška soka kako ne bi upropastile teksturu.
Isprobajte ovaj jednostavan i osvežavajući recept koji se pravi za tili čas. Poslužite je svojim najdražima i javite nam da li je ova torta postala vaš novi omiljeni letnji desert!