Ovi preukusni rolati od oblandi su savršeno rešenje kada vam treba brza, izdašna i dekorativna poslastica. Od samo jedne osnovne smese dobićete tri potpuno različita ukusa koji će obogatiti svaku prazničnu trpezu. Priprema je neverovatno jednostavna, bez paljenja rerne, a mekane oblande ispunjene bogatim filovima prosto se tope u ustima.

Osnovne informacije

• Vreme pripreme: 30 minuta

• Vreme hlađenja: 3 sata

• Ukupno vreme: 3 sata i 30 minuta

• Broj porcija: oko 50 do 60 parčića

Potrebni sastojci

Za pripremu oblandi:

• 1 pakovanje oblandi (potrebna su vam 3 lista)

• Čiste pamučne kuhinjske krpe i malo vode (za omekšavanje)

Za osnovnu bazu:

• 5 čaša mlevenog keksa

• 1 čaša istopljenog putera

• 2 čaše toplog mleka

Za različite ukuse:

• 2 čaše mlevenih oraha (za prvi rolat)

• 1 čaša kakao praha (za drugi rolat)

• 2 čaše kokosa (za treći rolat)

Način pripreme

1. Prvi i najvažniji korak je da omekšate listove oblandi kako bi se lako savijali bez pucanja i lomljenja. Uzmite tri čiste pamučne kuhinjske krpe, dobro ih nakvasite vodom i ocedite. U svaku vlažnu krpu umotajte po jedan list oblande i ostavite ih tako oko 15 do 20 minuta da postanu savitljivi.

2. Dok oblande omekšavaju, napravite osnovnu bazu za fil. U većoj činiji pomešajte mleveni keks, prohlađen istopljeni puter i toplo mleko. Sve dobro sjedinite varjačom ili rukama dok ne dobijete ujednačenu smesu. Keks će dati sasvim dovoljno slatkoće celom kolaču.

3. Ovu osnovnu smesu podelite na tri jednaka dela u tri različite činije. Na ovaj način ćete najlakše i najbrže napraviti 3 rolata od oblandi iz jedne smese sa različitim aromama.

4. U prvi deo smese dodajte mlevene orahe i dobro umesite. Ukoliko vam se učini da je fil malo suvlji, slobodno dodajte još kašiku ili dve toplog mleka kako bi bio kremast i lakši za razmazivanje.

5. U drugi deo smese umešajte kakao prah, dok u treći deo dodajete kokosovo brašno. Sve filove dobro izradite dok ne postanu glatki, kompaktni i ujednačene boje.

6. Odmotajte prvu omekšalu oblandu iz krpe. Stranu sa dubljim, krupnijim kockicama okrenite na gore, pa je ravnomerno premažite filom sa orasima sve do samih ivica. Pažljivo, ali čvrsto urolajte oblandu.

7. Isti postupak ponovite i sa preostale dve omekšale oblande – drugu premažite tamnim čokoladnim filom sa kakaom, a treću belim filom sa kokosom. Sva tri rolata pažljivo i čvrsto uvijte u providnu foliju.

8. Rolate stavite u frižider na nekoliko sati, a najbolje preko noći. Hlađenje je neophodno kako bi se filovi savršeno stegli, a oblanda sjedinila sa nadevom.

Saveti za pripremu i čuvanje

• Oblande je najbolje čuvati u frižideru u zatvorenoj plastičnoj kutiji kako bi zadržale svežinu i kako ivice ne bi postale suve. Tako spremljene mogu trajati i do 7 dana bez ikakve promene u ukusu.

• Da bi vam parčići bili savršeno presečeni, bez mrvljenja kora i razmazivanja fila, rolate obavezno secite veoma oštrim, tankim i dugačkim nožem, i to tek kada su potpuno hladni.

• Ove rolate možete bez problema zamrznuti. Cele rolate dobro umotajte u foliju i čuvajte u zamrzivaču do mesec dana. Odmrzavaju se polako, na sobnoj temperaturi.

Isprobajte ovaj praktičan recept za 3 rolata od oblandi iz jedne smese već za sledeće slavlje i uštedite sebi dragoceno vreme u kuhinji. Uživajte u bogatstvu domaćih ukusa i obavezno podelite sa nama utiske!