Banana plazma torta je omiljena porodična poslastica koja se priprema brzo, jednostavno i bez upotrebe rerne. Savršen spoj podloge od mlevenog plazma keksa i maslaca, sočnih zrelih banana, bogatog fila od pudinga sa ukusom vanile i penastog šlaga od slatke pavlake čini ovu tortu neodoljivim desertom za svaku priliku. Sastojci 400 g mlevenog plazma keksa…
Kesten rolat bez pečenja je savršen spoj bogate arome kestena, mlevenog plazma keksa i nežnog belog fila, zaokružen sjajnom glazurom od tamne čokolade. Ovaj jednostavan i izuzetno dekorativan desert priprema se brzo i bez upotrebe rerne, a svojim prelepim presekom i prefinjenim ukusom sa notom ruma ulepšaće svaku svečanu i porodičnu trpezu. Sastojci 500 g…
Kisele feferone su nezaobilazan deo svake tradicionalne balkanske ostave i omiljeni dodatak jelima za sve ljubitelje blago pikantnih ili ljutih ukusa. Pripremljene od svežih crvenih i zelenih feferona u jednostavnom, bistrom presolcu sa dodatkom mirisnog peršunovog lista, ove hrskave papričice bez mesa zadržavaju svoju prirodnu čvrstinu, jarku boju i osvežavajuću kiselkastu aromu tokom cele zime….
Malidžano je čuveni tradicionalni balkanski specijalitet koji svojim blagim, kremastim ukusom i bogatom aromom pečenog povrća zauzima posebno mesto među jesenjom zimnicom. Ovaj vrhunski namaz bez mesa priprema se od pečenog patlidžana i mesnatih zelenih paprika, uz dodatak belog luka i bibera koji mu daju prepoznatljivu pikantnu notu. Idealan je kao namaz na toplom domaćem…
Domaća starinska ljutenica je nezaobilazan pikantni specijalitet balkanske kuhinje koji zauzima posebno mesto na svakoj zimskoj trpezi. Za razliku od klasičnog ajvara, ovaj mirisni namaz bez mesa spaja bogatu aromu crvenih pečenih paprika sa sočnim zrelim paradajzom, dok mu ljute papričice, beli luk i svež peršun daju prepoznatljivu reskost i osvežavajući ukus. Savršeno se slaže…
Pečene šljive punjene orasima predstavljaju vrhunski starinski delikates i jednu od najlepših slatkih zimnica tradicionalne balkanske kuhinje. Spoj sočnih, zrelih šljiva koje tokom pečenja u rerni puštaju svoj bogati prirodni sok, hrskavih polovina jezgra oraha i tople arome cimeta stvara neodoljivu harmoniju ukusa. Ova potpuno prirodna poslastica bez vode i konzervansa savršena je kao samostalni…
Ukiseljene paprike na mađarski način predstavljaju izvanredan specijalitet domaće zimnice koji osvaja svojom specifičnom slatko-kiselom aromom. Posebnost ovog recepta ogleda se u upotrebi meda umesto belog šećera, što u kombinaciji sa sirćetom i maslinovim uljem daje paprikama blag, plemenit ukus i čuva njihovu prirodnu čvrstinu. Ova dekorativna salata bez mesa priprema se brzo i jednostavno,…
Kremasta alva sa grizom je jednostavna, mirisna i izuzetno sočna tradicionalna poslastica koja osvaja svojom mekom teksturom i bogatim ukusom. Spoj pažljivo uprženog pšeničnog griza na maslacu, toplog punomasnog mleka i aromatičnih nota cimeta, vanile i osvežavajućeg limuna čini ovaj starinski desert savršenim izborom za svaku priliku, uz brzu i laku pripremu od sastojaka koje…
Kolač sa makom i višnjama predstavlja savršen spoj bogatog ukusa mlevenog maka i osvežavajuće kiselkaste note višanja, dodatno obogaćen slatkim prelivom (agdom) koji mu daje izuzetnu sočnost. Ova jednostavna starinska poslastica na čaše priprema se brzo i lako, a zahvaljujući kombinaciji pšeničnog griza i mekog brašna, tekstura biskvita ostaje mekana i prozračna, dok preliv sa…
Starinsko slatko od belog grožđa je pravi biser tradicionalne balkanske zimnice i simbol gostoprimstva u svakom domaćinstvu. Krupne, zlatno-žute bobice grožđa sačuvane u gustom, mirisnom šećernom sirupu sa kriškama svežeg limuna predstavljaju izvanrednu poslasticu koja se tradicionalno služi uz čašu hladne vode i šoljicu domaće kafe. Sastojci 1 kg belog grožđa 1 kg šećera 100…