Najbolji Recept za Brzu Čoko Moko Tortu (Bez Pečenja)

Tražite ideju za fantastičan, kremast desert koji se sprema za tili čas, a izgleda i ima ukus kao iz najbolje poslastičarnice? Brza čoko moko torta je apsolutni favorit. Njena mekana tekstura i savršen balans kisele pavlake, keksa i čokolade osvajaju na prvi zalogaj. Bilo da pripremate poslasticu za porodicu ili za goste i pratioce širom sveta – od Balkana pa sve do SAD, Kanade, Velike Britanije i Nemačke – ovaj univerzalni slatkiš vizuelno mami i nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

U nastavku vam donosimo precizan, korak po korak recept uz koji će vaša torta uvek imati besprekorno uredne slojeve, baš kao na slici “image_57f4c9.jpg”.

Potrebni Sastojci

Za pripremu ove poslastice biće vam potrebni sastojci sa slike, uz jedan neophodan dodatak kako biste formirali savršene stabilne slojeve:

• 500g kisele pavlake

• 300g mlevenog keksa

• 200g šećera u prahu

• 300g mleka (za mućenje šlaga)

• 200g šlaga u prahu

• 100g čokolade

• Neophodan dodatak za slojeve: oko 300g celog keksa (tipa petit beurre) za ređanje i malo dodatnog mleka za natapanje.

Korak po Korak: Kako Napraviti Čoko Moko Tortu

Priprema se zasniva na jednostavnom mešanju filova i naizmeničnom ređanju slojeva.

Korak 1: Priprema šlaga

U dublju posudu sipajte 200g šlaga u prahu i prelijte ga sa 300g hladnog mleka. Umutite mikserom na najjačoj brzini dok ne dobijete čvrst i vazdušast beli krem.

Korak 2: Priprema fila od mlevenog keksa

U drugoj, većoj posudi sjedinite 500g kisele pavlake i 200g šećera u prahu. Lagano izmešajte kašikom ili špatulom (izbegavajte mikser kako se pavlaka ne bi razvodnjila). U ovu smesu postepeno dodajte 300g mlevenog keksa i sve dobro sjedinite. Kako bi fil bio još kremastiji i lakši za mazanje, u njega umešajte 3 do 4 pune kašike prethodno umućenog šlaga.

Korak 3: Slaganje prvog sloja

Pripremite odgovarajući kalup ili pleh. Celi keks na brzinu umačite u toplo mleko i poređajte prvi sloj na dno kalupa tako da nema praznina. Preko natopljenog celog keksa ravnomerno nanesite i poravnajte polovinu fila sa mlevenim keksom. Zatim, preko tog fila, premažite polovinu umućenog šlaga.

Korak 4: Ponavljanje slojeva

Preko sloja šlaga ponovo poređajte red celog keksa (kratko umočenog u mleko). Zatim nanesite drugu polovinu fila sa mlevenim keksom i završite preostalim šlagom, lepo poravnavajući površinu.

Korak 5: Čokoladna glazura

Na pari ili na veoma tihoj vatri istopite 100g čokolade. Po želji joj možete dodati kašiku ulja ili malo slatke pavlake kako bi glazura imala lepši sjaj i kako ne bi pucala prilikom sečenja. Prelijte toplu čokoladu preko poslednjeg sloja šlaga i ravnomerno je razmažite.

Korak 6: Hlađenje i serviranje

Gotovu tortu odložite u frižider na najmanje 3 do 4 sata, a idealno bi bilo da prenoći. Tokom hlađenja, celi keks će savršeno omekšati, a filovi će se stegnuti. Isecite na kocke ili trouglove, poslužite i uživajte u ovom fantastičnom kremastom desertu! Prijatno!