Musaka od tikvica sa sirom – Lagani bezmesni ručak
Musaka od tikvica sa sirom je fantastično jelo koje ne sadrži meso, savršeno za lagani ručak ili večeru. Kombinacija svežih tikvica, sira i aromatične mirođije pruža neverovatno osvežavajući ukus. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i odličan je izbor za sve koji preferiraju vegetarijanske obroke.
Sastojci
-
1 kg mladih tikvica
-
300 g sitnog belog sira
-
4 krupna jajeta
-
200 ml kisele pavlake
-
100 ml mleka
-
2 čena belog luka
-
Sveža mirođija i so
Način pripreme
Korak 1: Priprema tikvica
Dobro operite 1 kg mladih tikvica. Isecite ih na tanke kolutove, blago posolite i ostavite da odstoje oko 15 minuta kako bi pustile višak vode. Nakon toga ih ocedite.
Korak 2: Priprema fila od sira
U odgovarajućoj posudi pomešajte 300 g sitnog belog sira sa sitno seckana 2 čena belog luka. Dodajte sitno seckanu svežu mirođiju i sve dobro sjedinite.
Korak 3: Priprema preliva
U posebnoj činiji umutite 4 krupna jajeta. Dodajte 200 ml kisele pavlake i 100 ml mleka, pa sve dobro promešajte žicom. Posolite po ukusu.
Korak 4: Ređanje musake
Vatrostalnu posudu ili pleh blago podmažite uljem. Na dno poređajte prvi sloj oceđenih tikvica. Preko njih ravnomerno rasporedite polovinu pripremljenog fila od sira. Zatim stavite drugi sloj tikvica, preostali fil od sira i završite poslednjim slojem tikvica na vrhu.
Korak 5: Pečenje
Složenu musaku prelijte pripremljenim prelivom od jaja, pavlake i mleka. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni celzijusa oko 40 minuta, dok površina ne dobije prelepu zlatno-rumenu boju. Ostavite da se malo prohladi pre sečenja.
