Brza torta sa bananama je idealan izbor kada želite raskošan i osvežavajući desert, a nemate puno vremena ili volje da palite rernu. Slojevi ukusnog mlevenog keksa, bogatog pudinga od vanile, sočnih banana i nežne slatke pavlake čine savršenu harmoniju kojoj niko neće moći da odoli. Pravi se brzo, a sa tacne nestaje još brže!
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 20 minuta
-
Vreme kuvanja: 10 minuta (za puding)
-
Ukupno vreme: 30 minuta (uz dodatno vreme za hlađenje)
-
Broj porcija: oko 12 do 15 kocki
Potrebni sastojci
-
6 čaša mlevenog keksa
-
4 komada svežih banana
-
4 čaše mleka
-
2 pakovanja pudinga od vanile (plus šećer za puding po ukusu/uputstvu)
-
1 čaša istopljenog putera
-
2 čaše umućene slatke pavlake
-
Opciono: malo mleka ili soka za natapanje smese od keksa ukoliko je suvlja
Način pripreme
-
Najpre skuvajte puding. U 4 čaše mleka zakuvajte 2 pakovanja pudinga od vanile (dodajte šećera po ukusu, obično 4-6 kašika). Kada se puding zgusne u gladak krem, sklonite ga sa vatre, prekrijte površinu providnom folijom (da se ne uhvati korica) i ostavite da se malo prohladi.
-
U dubljoj posudi pomešajte mleveni keks i istopljeni puter. Dobro ih sjedinite. Ukoliko vam se čini da je smesa previše mrvičasta i suva, slobodno dodajte par kašika mleka dok ne dobijete smesu koja se lepo i lako oblikuje pod prstima.
-
Smesu od keksa podelite na dva jednaka dela. U pravougaoni pleh ili kalup ravnomerno istresite prvu polovinu smese i čvrsto je utapkajte prstima ili dnom čaše, formirajući donju koru.
-
Preko utapkane kore od keksa nanesite polovinu prohlađenog pudinga od vanile i ravnomerno ga razmažite špatulom.
-
Banane oljuštite, isecite ih na deblje kolutove i gusto poređajte preko sloja pudinga.
-
Preko banana lagano rasporedite preostalu drugu polovinu pudinga od vanile. Zatim pažljivo nanesite drugu polovinu smese od mlevenog keksa, formirajući gornji sloj torte (najlakše je da keks posipate prstima svuda pomalo, pa tek onda blago utapkate).
-
Na samom kraju, preko gornjeg sloja keksa bogato i ravnomerno premažite prethodno umućenu slatku pavlaku.
-
Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro stegli, ukusi proželi, a keks potpuno omekšao.
Saveti za pripremu i čuvanje
-
Trik sa bananama: Kako kolutovi banana ne bi brzo potamneli, neposredno pre ređanja u tortu možete ih blago poprskati sa nekoliko kapi svežeg limunovog soka.
-
Za savršen i čist presek, kocke secite veoma oštrim nožem tek kada je torta dubinski ohlađena iz frižidera, brišući oštricu noža papirnim ubrusom nakon svakog sečenja.
-
Ovu tortu je najbolje čuvati u frižideru u zatvorenoj kutiji ili ispod zvona, gde može stajati i do 3 dana. Zamrzavanje se ne preporučuje zbog pudinga i banana koji bi nakon odmrzavanja otpustili vodu.