Najbolji Recept za Carsku Pitu na Čaše (Brzo i Izdašno)

Tražite ideju za brz, ukusan i neverovatno izdašan doručak ili večeru? Carska pita na čaše (poznata i kao španska pita) je pravi tradicionalni klasik koji se sprema brzo i jednostavno, bez razvlačenja kora i prljanja mnogo sudova. Bogata seckanom šunkom i sirom, ova pita ima savršeno mekanu teksturu i predivan šarenolik presek.

U nastavku vam donosimo precizan, korak po korak recept uz koji će vaša pita svaki put ispasti besprekorno i savršeno pečena!

Potrebni Sastojci

Za pripremu ove brze i preukusne slane pite biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 200g jaja (oko 3 do 4 komada)

• 200g jogurta

• 150g ulja

• 300g mekog brašna

• 150g seckane šunke

• 150g tvrdog sira (kačkavalja)

• 10g praška za pecivo (jedna standardna kesica)

Korak po Korak: Kako Napraviti Carsku Pitu na Čaše

Priprema ovog jela je izuzetno laka i svodi se na jednostavno spajanje i mešanje sastojaka. Pratite ove korake:

Korak 1: Priprema dodataka

Pre nego što počnete sa mućenjem testa, pripremite dodatke. 150g šunke i 150g tvrdog sira isecite na sitne i jednake kockice. (Iako osnovni recept sa slike to ne navodi, ukoliko volite kiselkastiju notu i još šareniji presek, možete dodati i malo seckanih kiselih krastavčića).

Korak 2: Mućenje jaja

U dublju posudu za mešanje razbijte 200g jaja. Umutite ih mikserom ili ručno žicom dok ne postanu svetla i blago penasta.

Korak 3: Dodavanje tečnih sastojaka

U umućena jaja sipajte 150g ulja i 200g jogurta. Lagano izmešajte kako bi se tečni sastojci lepo povezali u homogenu smesu.

Korak 4: Dodavanje brašna i praška za pecivo

U odvojenoj činiji pomešajte 300g mekog brašna i 10g praška za pecivo. Ovu suvu mešavinu postepeno dodajte u posudu sa tečnim sastojcima. Smesu sjedinite špatulom ili varjačom (izbegavajte predugo mućenje mikserom) dok ne dobijete glatko, gusto testo bez grudvica.

Korak 5: Umešavanje šunke i sira

U pripremljeno glatko testo ubacite prethodno iseckane kockice šunke i tvrdog sira. Špatulom lagano i temeljno promešajte smesu tako da se dodaci ravnomerno rasporede po celom testu.

Korak 6: Pečenje i serviranje

Uključite rernu da se zagreje na 200°C. Pripremite četvrtasti pleh ili keramičku posudu za pečenje (kao sa slike). Podmažite dno i ivice sa malo ulja i pospite brašnom (ili obložite dno papirom za pečenje). Izlijte smesu u posudu i ravnomerno je poravnajte. Stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 30 do 35 minuta, dok površina ne dobije predivnu zlatno-rumenu boju (možete proveriti čačkalicom da li je unutrašnjost pečena).

Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se prohladi u plehu petnaestak minuta kako bi se lakše sekla. Isecite je na kocke i poslužite. Prijatno!