Najbolji Recept za Čupavce iz Pleha (Brzo i Sočno)

Tražite ideju za brz, sočan i jednostavan desert koji će garantovano privući pažnju vaše kulinarske publike, bilo da vas prate iz SAD, Velike Britanije, Kanade ili Nemačke? Čupavci iz pleha su savršena alternativa tradicionalnim čupavcima jer se prave mnogo brže, bez pojedinačnog umakanja biskvita. Spoj mekanog testa, bogatog čokoladnog preliva i kokosa stvara neodoljivu poslasticu.

U nastavku vam donosimo precizan, korak po korak recept uz koji će ovaj preukusni kolač uspeti iz prvog pokušaja!

Potrebni Sastojci

Za pripremu ovog fantastičnog deserta biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 150g jaja (oko 3 komada)

• 200g šećera

• 400g mleka

• 300g mekog brašna

• 200g čokolade za kuvanje

• 100g kokosovog brašna

• 50g putera

Korak po Korak: Kako Napraviti Čupavce iz Pleha

Priprema ovog kolača je izuzetno laka i brza. Pratite ove korake:

Korak 1: Mućenje jaja i šećera

U dublju posudu za mešanje razbijte 150g jaja i dodajte 200g šećera. Mutite mikserom nekoliko minuta dok smesa ne postane svetla, penasta i dok se šećer potpuno ne rastopi.

Korak 2: Priprema testa

Od ukupne količine mleka (400g), odvojite polovinu (200g) za testo, a preostalih 200g sačuvajte za čokoladni preliv. U umućena jaja postepeno dodajte tih 200g mleka i 300g mekog brašna. Lagano mešajte špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

Korak 3: Pečenje biskvita

Uključite rernu da se greje na 180°C. Pleh za pečenje (četvrtasti) podmažite sa malo ulja i pospite brašnom, ili ga obložite papirom za pečenje. Izlijte pripremljeno testo u pleh i ravnomerno ga rasporedite. Pecite oko 20 do 25 minuta, dok biskvit ne dobije lepu zlatnu boju (proverite čačkalicom da li je pečen).

Korak 4: Priprema čokoladnog preliva

Pred kraj pečenja biskvita, pripremite preliv. U manju šerpu sipajte preostalih 200g mleka, dodajte 200g čokolade za kuvanje izlomljene na kocke i 50g putera. Zagrevajte na tihoj vatri uz stalno mešanje dok se svi sastojci ne rastope i ne sjedine u gladak čokoladni preliv.

Korak 5: Prelivanje kolača

Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz rerne i dok je još vruć, izbockajte ga čačkalicom ili viljuškom po celoj površini. Odmah zatim, ravnomerno prelijte vruć čokoladni preliv preko celog kolača. Biskvit će brzo upiti čokoladu i postati neverovatno sočan.

Korak 6: Posipanje kokosom i serviranje

Preko toplog čokoladnog preliva ravnomerno pospite 100g kokosovog brašna. Ostavite kolač u plehu na sobnoj temperaturi da se potpuno ohladi i stegne. Nakon hlađenja, isecite ga na kocke i poslužite. Prijatno!