Kao što nam predivan presek na slici “Layered_cake_cut_into_squares_202608011210.jpeg” već na prvi pogled obećava, ova torta sa krem bananicama je prava zvezda svake trpeze. Savršen je izbor kada vam je potreban brz, ukusan i izdašan desert za koji ne morate da palite rernu. Omiljena među decom, ali i odraslima, ova torta spaja sočnu bazu od keksa i soka od pomorandže sa prepoznatljivom slatkoćom čokoladnih bananica, dok joj slatka pavlaka na vrhu daje neodoljivu prozračnost.
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 20 minuta
-
Vreme kuvanja/pečenja: 0 minuta
-
Ukupno vreme: 20 minuta (plus vreme za hlađenje)
-
Broj porcija: oko 15 kocki
Potrebni sastojci
Za bazu od keksa:
-
6 čaša mlevenog keksa
-
2 čaše soka od pomorandže (koji testu daje fantastičnu osvežavajuću notu)
-
1 čaša istopljenog putera
-
1 čaša šećera u prahu
Za punjenje i dekoraciju:
-
4 pakovanja krem bananica
-
2 čaše umućene slatke pavlake
Način pripreme
-
U velikoj vangli pomešajte suve sastojke: 6 čaša mlevenog keksa i 1 čašu šećera u prahu.
-
U mešavinu keksa i šećera dodajte 1 čašu istopljenog putera (prohlađenog) i 2 čaše soka od pomorandže.
-
Rukama dobro i temeljno umesite smesu. Sastojci treba da se povežu u kompaktnu masu koja se ne rasipa. Ukoliko vam se učini da je smesa previše suva (što zavisi od vrste keksa), slobodno dodajte još malo soka.
-
Odmah pripremite pravougaoni pleh ili kalup i dno blago podmažite ili obložite papirom za pečenje. Utisnite polovinu smese od keksa ravnomerno po dnu pleha.
-
Zatim rasporedite krem bananice preko prvog sloja keksa. Možete ih ostaviti cele i ređati jednu do druge, ili ih iseckati na polovine/krupnije komade kako bi se lepo videle u svakom preseku.
-
Preko bananica pažljivo rasporedite i utisnite drugu polovinu smese od keksa. Poravnajte površinu špatulom kako bi torta bila savršeno ravna.
-
U posebnoj dubljoj posudi čvrsto umutite 2 čaše slatke pavlake.
-
Bogato i ravnomerno premažite umućenu slatku pavlaku preko cele površine torte.
-
Tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje bi bilo preko noći. Keks će dodatno omekšati, ukusi će se sjediniti, a torta će se savršeno lako seći na uredne kocke.
Saveti za pripremu i čuvanje
-
Kako čuvati, koliko dugo: Tortu obavezno čuvajte u frižideru, najbolje poklopljenu ili pažljivo prekrivenu folijom kako slatka pavlaka ne bi upila mirise druge hrane. Ostaće savršeno sočna i ukusna do 4-5 dana.
-
Da li se može zamrznuti: Ne preporučuje se zamrzavanje ovog deserta, jer slatka pavlaka i krem bananice nakon odmrzavanja mogu promeniti svoju strukturu i otpustiti vodu, čime bi torta izgubila na kvalitetu i izgledu.
-
Eventualne varijacije ili trikovi: Za još raskošniji ukus, u keks smesu možete dodati šaku mlevenih oraha ili lešnika. Ukoliko želite, umesto obične slatke pavlake, vrh torte možete preliti i klasičnom čokoladnom glazurom (ganašem) za pravi čokoladni užitak.