Brze štanglice od jedne smese — tri prelepa kolača za tili čas

Brze štanglice od jedne smese — tri prelepa kolača za tili čas

Kada vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za pečenje komplikovanih kora, ove fantastične štanglice su pravi spas. Od samo jedne jednostavne smese sa keksom i čokoladom dobićete tri potpuno različita, preukusna kolača koji izgledaju kao da ste satima bili u kuhinji. Savršene su za iznenadne goste, prazničnu trpezu ili lenje nedeljno popodne uz kafu.

Osnovne informacije

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme kuvanja/pečenja: 5 minuta (topljenje čokolade)

• Ukupno vreme: 25 minuta (plus vreme za hlađenje)

• Broj porcija: oko 30 do 40 šnita

Potrebni sastojci

Za osnovnu smesu:

• 5 čaša mlevenog keksa

• 1 čaša šećera u prahu

• 1 čaša mlevenih oraha

• 1 čaša putera

• 1 čaša tamne čokolade

• 2 čaše toplog mleka

Za glazure i dekoraciju:

• 1 čaša tamne čokolade (za tamnu glazuru)

• 2 čaše bele čokolade (za belu glazuru)

• Malo ulja (za topljenje čokolade)

• Malo šećera u prahu i seckanih oraha (za dekoraciju treće štanglice)

Način pripreme

1. U velikoj vangli pomešajte suve sastojke: 5 čaša mlevenog keksa, 1 čašu šećera u prahu i 1 čašu mlevenih oraha.

2. U manjoj šerpi na tihoj vatri, ili na pari, polako istopite 1 čašu putera i 1 čašu tamne čokolade. Kada se potpuno sjedine, sklonite sa vatre i pažljivo ulijte 2 čaše toplog mleka. Sve dobro promešajte žicom da se tečnost izjednači.

3. Dobijenu toplu tečnu smesu prelijte preko suvih sastojaka u vangli. Varjačom, a zatim i rukama, sve dobro umesite dok ne dobijete kompaktnu, glatku smesu koja se ne mrvi i lako se oblikuje.

4. Smesu podelite na tri jednaka dela.

5. Na ravnu tacnu ili manji pleh obložen papirom za pečenje, rukama oblikujte tri jednake, duguljaste štanglice (kao pravougaone rolate). Ostavite ih u frižider na sat vremena da se dobro stegnu pre nanošenja dekoracije.

6. Za to vreme pripremite glazure. U dve odvojene posudice na pari istopite preostalu 1 čašu tamne čokolade sa jednom kašikom ulja, i 2 čaše bele čokolade sa dve kašike ulja. Ulje će glazurama dati predivan sjaj i sprečiti pucanje pri sečenju.

7. Izvadite stegnute štanglice iz frižidera. Prvu štanglicu ravnomerno prelijte tamnom čokoladom, a drugu otopljenom belom čokoladom.

8. Treću štanglicu bogato pospite šećerom u prahu pomoću male cediljke, a zatim po samoj sredini celom dužinom utisnite krupnije seckane orahe. Vratite sve u frižider dok se čokolada potpuno ne stegne, a zatim oštrim nožem isecite na šnite i uživajte.

Saveti za pripremu i čuvanje

• Kako čuvati, koliko dugo: Štanglice čuvajte u frižideru, najbolje spakovane u plastičnu kutiju sa poklopcem kako ne bi upile mirise drugih namirnica. Na hladnom mogu stajati 5 do 7 dana.

• Da li se može zamrznuti: Smesa se savršeno zamrzava. Možete zamrznuti oblikovane štanglice pre stavljanja glazura do dva meseca. Kada vam zatrebaju, odmrznite ih u frižideru, pa tek onda ukrasite čokoladom i orasima.

• Eventualne varijacije ili trikovi: Za odrasle, u smesu možete dodati dve kašike ruma, koji se fantastično slaže sa čokoladom i orasima. Ukoliko volite voćne note, u deo smese možete ubaciti šaku sitno seckanih suvih brusnica ili suvog grožđa.

Obavezno isprobajte ovaj recept za izdašne i dekorativne štanglice kada god vam je potreban brz, a savršen desert. Jedva čekamo da čujemo vaše utiske u komentarima!