Ovi raznovrsni, nepečeni kolači od samo jedne osnovne smese su pravo malo kulinarsko čudo. Uz dodatak kokosa, žele bombona i čokolade, za tili čas ćete dobiti tri potpuno različita, preukusna dezerta koji savršeno izgledaju na svakoj prazničnoj trpezi ili poslužavniku za goste.
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 30 minuta
-
Vreme kuvanja/pečenja: 0 minuta (samo topljenje čokolade)
-
Ukupno vreme: 30 minuta (plus vreme za hlađenje)
-
Broj porcija: oko 40 sitnih kolača
Potrebni sastojci
Za osnovnu smesu:
-
5 čaša mlevenog keksa
-
1 čaša šećera u prahu
-
1 čaša istopljenog putera
-
1 čaša toplog mleka
Za dodavanje i oblikovanje 3 različita kolača:
-
1 čaša kokosa (za bombice)
-
1 čaša seckanih žele bombona (za kocke)
-
1 čaša tamne čokolade (za šareni rolat)
Način pripreme
-
U veliku vanglu sipajte 5 čaša mlevenog keksa i 1 čašu šećera u prahu, pa ih lagano promešajte varjačom.
-
U suve sastojke sipajte 1 čašu istopljenog (ali prohlađenog, ne vrelog) putera i 1 čašu toplog mleka. Sve dobro umesite rukama dok ne dobijete ujednačenu, glatku i kompaktnu smesu koja se ne mrvi i lako oblikuje.
-
Dobijenu osnovnu smesu podelite na tri potpuno jednaka dela.
-
Prvi deo iskoristićemo za bombice: Od ove trećine smese rukama kidajte manje komadiće, oblikujte glatke kuglice, a zatim svaku bogato uvaljajte u 1 čašu kokosa.
-
Drugi deo je za kocke sa želeom: U smesu ubacite 1 čašu sitno seckanih šarenih žele bombona i dobro umesite da se bombonice ravnomerno rasporede svuda. Na papiru za pečenje oblikujte smesu u pravougaonik debljine oko 2 centimetra, lepo je poravnajte i utapkajte.
-
Treći deo je za šareni rolat: Ovu poslednju trećinu smese podelite na još dva manja, jednaka dela. Istopite 1 čašu tamne čokolade na pari ili tihoj vatri, pa je umešajte u jednu polovinu smese. Sada imate jedan svetli i jedan čokoladni, tamni deo.
-
Na komadu prozirne folije oklagijom ili prstima rastanjite svetli deo u obliku pravougaonika, a preko njega direktno nanesite i rastanjite tamni deo. Uz pomoć folije pažljivo i čvrsto urolajte smesu u dvobojni rolat.
-
Sva tri pripremljena kolača (kokos bombice, pravougaonik sa želeom i urolani rolat) prebacite na tacnu i stavite u frižider na par sati da se izuzetno dobro stegnu. Kada se smesa ohladi, pravougaonik sa želeom isecite na kocke, a rolat na šnite debljine oko 1 centimetar, poređajte ih na poslužavnik i uživajte.
Saveti za pripremu i čuvanje
-
Kako čuvati, koliko dugo: Kolače obavezno čuvajte u zatvorenoj plastičnoj ili staklenoj posudi u frižideru. Na taj način neće povući mirise druge hrane niti će se osušiti, a ostaće sveži i ukusni do 7 dana.
-
Da li se može zamrznuti: Ovi sitni, nepečeni kolači su idealni za zamrzavanje. Možete ih zamrznuti u komadu ili već isečene na šnite (sa odvojenim slojevima pek papira kako se ne bi zalepili). U zamrzivaču mogu stajati do dva meseca, a pre posluženja ih samo ostavite u frižideru preko noći da se lagano opuste.
-
Eventualne varijacije ili trikovi: Ukoliko želite poseban doživljaj kod kokos bombica, u sredinu svake možete staviti po jedan pečeni lešnik ili badem pre valjanja. U kocke sa žele bombonama se fantastično uklapa i malo sitno rendane korice pomorandže koja daje osvežavajuću notu.
Isprobajte ovaj neverovatno jednostavan i praktičan recept za 3 nepečena kolača kad god ste u žurbi, a želite bogatu i šarenu trpezu. Čekamo vaše utiske u komentarima, obavezno nam javite koji oblik je prvi nestao sa tanjira!