Šopska salata je apsolutni, nezaobilazni klasik na svakoj trpezi, ali u ovom slojevitom izdanju dobija potpuno novu, vizuelno impresivnu dimenziju. Slaganjem svežeg povrća i bogatog sloja belog sira u providnu posudu, dobijate predivan šareni presek koji mami poglede pre nego što uopšte i probate prvi zalogaj. Uz praktičnu meru na čaše, priprema je neverovatno brza, laka i savršena za svaku priliku.
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 15 minuta
-
Vreme hlađenja: 30 minuta (po želji)
-
Ukupno vreme: 45 minuta
-
Porcije: oko 6 do 8 izdašnih porcija
Potrebni sastojci
-
4 čaše paradajza (iseckanog na kocke)
-
3 čaše krastavca (iseckanog na kocke)
-
1 čaša crnog luka (sitno seckanog)
-
3 čaše belog sira (izmrvljenog)
-
2 kašike ulja
-
1 kašika soli
Način pripreme
-
Svo povrće temeljno operite. Krastavac i paradajz isecite na pravilne, sitnije kocke približno iste veličine, dok crni luk treba iseckati što sitnije. Beli sir izmrvite prstima ili ga krupnije izrendajte.
-
Uzmite veliku, potpuno providnu staklenu posudu ravnih ivica kako bi se slojevi najbolje videli. Na samo dno posude ravnomerno rasporedite iseckani krastavac.
-
Preko sloja od krastavca pažljivo rasporedite sloj crvenog paradajza. Zatim preko paradajza pospite sitno seckani crni luk. Povrće u ovoj fazi možete blago posoliti i preliti sa malo ulja.
-
Na sam vrh bogato i ravnomerno rasporedite izmrvljeni beli sir, tako da u potpunosti prekrije povrće i formira savršen, debeli beli sloj.
-
Pripremite scenu za snimanje i prezentaciju. Iz radnog prostora apsolutno i u potpunosti uklonite sve tanjire, pribor za jelo, escajg, krpe, daske za sečenje i dodatne posude – u kadru mora biti isključivo staklena posuda sa gotovom salatom. Na postavkama kamere strogo isključite svako zamućenje pozadine (blur) kako bi se neverovatan šareni presek povrća i sir savršeno jasno i oštro videli u celom kadru.
-
Tokom procesa serviranja ili vađenja prve porcije salate velikom kašikom, osoba koja sipa obavezno mora da gleda direktno u kameru.
Saveti za pripremu i čuvanje
Kako bi salata zadržala svoj savršeni oblik u staklenoj posudi, izbegavajte mešanje pre samog iznošenja na sto. Povrće će pustiti svoje prirodne sokove koji će se pomešati sa uljem i solju na dnu, pa je najbolje poslužiti je uz veliku kašiku kojom će svako zahvatiti sve slojeve odozdo prema gore. Salatu držite u frižideru do samog trenutka posluživanja.