Savršen Recept za Sočni Kolač sa Kokosom
Tražite ideju za brz, jednostavan i neverovatno ukusan desert koji se topi u ustima? Sočni kolač sa kokosom je pravi izbor za sve ljubitelje mekanih poslastica. Ovaj kolač se priprema neverovatno brzo, a kombinacija kokosa i griza daje mu savršenu teksturu i sočnost.
U nastavku pročitajte tačan recept uz koji će vam ovaj desert uspeti iz prvog pokušaja!
Potrebni Sastojci
Za pripremu ovog preukusnog kolača biće vam potrebni sledeći sastojci:
-
400g mleka
-
200g šećera
-
150g ulja
-
200g pšeničnog griza
-
200g kokosovog brašna
-
150g jaja (oko 3 komada)
-
10g praška za pecivo (1 standardna kesica)
Korak po Korak: Kako Napraviti Sočni Kolač sa Kokosom
Pratite ove jednostavne korake kako biste dobili savršeno mekan i vazdušast kolač.
Korak 1: Mućenje jaja i šećera
U dublju posudu za mućenje razbijte 150g jaja (otprilike 3 jajeta) i dodajte 200g šećera. Mutite mikserom nekoliko minuta dok smesa ne postane svetla, penasta i dok se šećer potpuno ne rastopi.
Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka
U penasto umućena jaja i šećer, uz neprestano mućenje na manjoj brzini, postepeno dodajte 150g ulja. Nakon što se ulje sjedini, sipajte i 400g mleka. Lagano promešajte smesu kako bi se svi tečni sastojci dobro povezali.
Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka
U odvojenoj posudi pomešajte suve sastojke: 200g pšeničnog griza, 200g kokosovog brašna i 10g praška za pecivo. Ovu suvu mešavinu postepeno dodajte u posudu sa tečnim sastojcima. Preporučuje se da sada mikser ostavite po strani i smesu lagano sjedinite varjačom ili špatulom, pazeći da ne ostanu grudvice.
Korak 4: Odmor smese
Kada ste dobili homogenu smesu, ostavite je da odstoji na sobnoj temperaturi oko 10 do 15 minuta. Ovo je važan korak jer omogućava da griz i kokosovo brašno upiju tečnost i nabubre, što će kolaču dati prepoznatljivu sočnost.
Korak 5: Priprema za pečenje
Uključite rernu da se greje na 180°C. Pleh za pečenje srednje veličine (npr. kvadratni pleh kao sa slike) podmažite sa malo ulja i pospite sa malo brašna ili ga obložite papirom za pečenje. Ravnomerno izlijte smesu u pripremljen pleh.
Korak 6: Pečenje kolača
Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite kolač oko 25 do 30 minuta. Vreme pečenja može blago varirati u zavisnosti od rerne, pa proverite čačkalicom – ako čačkalica zabodena u sredinu kolača izađe suva, kolač je savršeno pečen i ima predivnu zlatno-žutu boju.
Korak 7: Hlađenje i serviranje
Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi u plehu. Nakon što se ohladi, isecite ga na kocke. Kolač je neverovatno sočan sam po sebi, ali po želji ga pre sečenja možete premazati omiljenim kremom od vanile, šlagom ili ga jednostavno posuti sa još malo kokosovog brašna za dekoraciju. Prijatno!
