Kada vam se jede nešto neodoljivo čokoladno, sa bogatim ukusom karamele i keksa, a nemate vremena za pečenje, ovaj koncept “jedna smesa – više vrsta kolača” je vaš apsolutni spas! Od jednostavne, nepečene baze pune gustog karamel fila i keksa, dobićete impresivnu tacnu koja izgleda kao da ste je doneli iz najskuplje poslastičarnice. Uz naš…
Kada želite desert koji izgleda kao da je izašao iz najekskluzivnije poslastičarnice u Istanbulu, a zapravo se pravi od najjednostavnijih sastojaka koje već imate kod kuće, Sultan rolat (Paša lokum) je apsolutni kralj! Njegova magija leži u tehnici: vreli, svilenkasti puding se izliva direktno na bogatu posteljicu od kokosa ili keksa, a nakon hlađenja se…
Kada želite da modernizujete svoju slavsku ili prazničnu trpezu i oduševite goste nečim potpuno novim, čuveni Lotus (Biscoff) keks sa svojim specifičnim ukusom karamele i cimeta je apsolutni pogodak! Koncept “jedna smesa – više vrsta kolača” ovde briljira, jer od veoma jednostavne baze dobijate tri potpuno različite teksture. Uz naš ispravljen recept, u kom smo…
Ovo je jedan od onih recepata koji se prenose s kolena na koleno. “Pivske kiflice” su klasik posnih slava i Badnje večeri. Tajna ovog testa je u pivu. Iako zvuči neobično, pivo testu daje neverovatnu prhkost i mekoću, a alkohol tokom pečenja potpuno ispari, ostavljajući samo divnu teksturu. Ove kiflice su namerno rustične i nepravilnog…
Domaći Nutella mus (Mousse sa lešnik kremom) je apsolutni car i vladar među kremastim poslasticama, kreiran za prave sladokusce koji ne mogu da odole moćnom i prepoznatljivom spoju čokolade i pečenih lešnika. Ovaj luksuzni desert na savršen način kombinuje bogatu teksturu originalnog namaza sa baršunastom, penastom i neverovatno vazdušastom strukturom koja nastaje tradicionalnim kuvanjem na…
Domaći čupavci sa kokosom (u svetu poznati i ako Lamingtons) predstavljaju apsolutni klasik i jedan od najomiljenijih starinskih kolača na našim prostorima, bez kojeg je nemoguće zamisliti nedeljni porodični ručak ili proslavu. Ovaj predivni jednostavni slatkiš savršeno spaja laganu, vazdušastu i žutu biskvitnu osnovu sa bogatim, toplim prelivom od tamne čokolade i maslaca, dok mu…
Baskijski čizkejk (u svetu proslavljen kao San Sebastian cheesecake) predstavlja apsolutni fenomen modernog poslastičarstva, rođen u srcu španske Baskije, koji je svojim jedinstvenim kontrastom osvojio nepca sladokusaca širom planete. Za razliku od tradicionalnih čizkejkova, ovaj nema podlogu od keksa, već se peče na veoma visokoj temperaturi koja mu pruža prepoznatljivu, namerno “izgrelu” i tamnu gornju…
Frozen jogurt bark (zaleđeni jogurt sa voćem) je apsolutni svetski hit i najpopularniji fitness desert modernog doba, kreiran kao savršena, zdrava alternativa kaloričnim sladoledima tokom vrelih letnjih dana. Ovaj predivni osvežavajući slatkiš spaja kremastu teksturu bogatog grčkog jogurta zaslađenog prirodnim medom sa eksplozijom kiselkastog ukusa zrelih malina i hrskavošću zelenih pistaća. Kao što možete videti…
Hladna salata sa makaronama (ili kremasta pasta salata) predstavlja apsolutni kulinarski spas i jedan od najomiljenijih brzih obroka tokom vrelih letnjih dana. Ova vibrantna šarena salata na najlepši način spaja sitne, kuvane makarone sa hrskavim kockicama svežeg povrća, bogatom šunkom i slatkim kukuruzom šećercem, a sve to je povezano u predivan, svilenkasti i osvežavajući krem…
Domaći čokoladni mus (Mousse au chocolat) je apsolutni vrhunac i kralj svih kremastih poslastica u svetu poslastičarstva, kreiran za istinske hedoniste i zaljubljenike u moćan ukus prave tamne čokolade. Ovaj luksuzni francuski desert na savršen način spaja intenzivnu gorčinu kvalitetne čokolade sa baršunastom, penastom i neverovatno vazdušastom strukturom koja pod zubima deluje lagano poput oblaka….