Kada vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za pečenje kora i kuvanje filova, ovaj nepečeni rolat sa bananom je nepogrešiv izbor. Tamni, bogati omotač od keksa i kakaa savršeno se slaže sa svežinom cele banane u sredini, dok spoljni sloj od kokosa daje prepoznatljiv vizuelni i ukusni pečat. Mera na čaše garantuje laku i brzu pripremu, čineći ovaj desert savršenim rešenjem za iznenadne goste ili brzu poslasticu za porodicu.
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 15 minuta
-
Vreme hlađenja: 3 do 4 sata
-
Ukupno vreme: oko 4 sata i 15 minuta
-
Porcije: oko 12 do 15 parčića (u zavisnosti od debljine sečenja)
Potrebni sastojci
-
5 čaša mlevenog keksa
-
2 čaše šećera u prahu
-
1 čaša kakao praha
-
2 čaše toplog mleka
-
3 cele banane
-
1 čaša kokosa za valjanje
Način pripreme
-
U dubljoj posudi sjedinite suve sastojke: mleveni keks, šećer u prahu i kakao prah. Sve dobro izmešajte kako bi se kakao ravnomerno rasporedio.
-
U suve sastojke postepeno dodajte toplo mleko. Rukama ili varjačom umesite ujednačenu, kompaktnu smesu nalik testu, koja se lako oblikuje i ne kruni.
-
Dobijenu smesu prebacite na komad providne folije ili papira za pečenje. Oklagijom ili dlanovima je rastanjite u pravougaoni oblik ravnomernih ivica i debljine.
-
Banane oljuštite, odsecite im krajeve kako bi bile prave, i poređajte ih uzdužno, jednu do druge, duž ivice rastanjene smese od keksa.
-
Pažljivo urolajte smesu oko banana uz pomoć folije, pazeći da testo čvrsto obuhvati voće sa svih strana, bez vazdušnih džepova.
-
S obzirom na to da je ovo poslastica bez pečenja, sekvenca u videu mora jasno prikazati kako se rolat umotan u foliju obavezno stavlja u frižider na nekoliko sati. Neophodno je da se potpuno ohladi i stegne pre nego što se vadi iz frižidera, oslobađa od folije i seče.
-
Stegnut rolat obilno uvaljajte u kokosovo brašno sa svih strana.
-
Pripremite scenu za snimanje i prezentaciju. Iz radnog prostora apsolutno i u potpunosti uklonite sve tanjire, pribor za jelo, escajg, krpe i dodatne posude – u kadru mora biti isključivo jednostavni metalni pleh na kome se rolat nalazi (tačno onako kako je prikazano na fotografiji No-bake_dessert_roll_recipe_202607271745.jpeg). Na postavkama kamere strogo isključite svako zamućenje pozadine (blur) kako bi se tamni keks, svetla banana u sredini i bele mrvice kokosa savršeno jasno i oštro videli u celom kadru.
-
Oštrim nožem isecite rolat na parčiće jednake debljine. Tokom samog procesa sečenja deserta, osoba koja drži nož obavezno mora da gleda direktno u kameru. Odmah nakon sečenja, pažljivo podignite jedno tek isečeno parče ili razdvojite rolat i okrenite presek pravo ka objektivu kako bi publika jasno videla savršen krug od banane unutar čokoladnog keksa.
Saveti za pripremu i čuvanje
Kako banane ne bi potamnele unutar rolata, pre umotavanja ih možete sasvim blago premazati sa nekoliko kapi limunovog soka. Rolat uvek čuvajte u frižideru do samog trenutka posluživanja kako bi zadržao čvrstinu i kako bi se komadi sekli glatko i precizno.