Nepečena Plazma Torta: Kremasti klasik gotov za samo 20 minuta

Kada vam se najave iznenadni gosti ili jednostavno želite da obradujete porodicu vrhunskim desertom, ova nepečena Plazma torta je spas u zadnji čas. Njena priprema traje svega 20 minuta, a prepoznatljivi ukus omiljenog keksa u kombinaciji sa svilenkastom vanila kremom nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Ono što ovaj recept čini neverovatno jednostavnim jeste praktična mera na čaše, pa vam kuhinjska vaga uopšte neće biti potrebna. Vruć puding obogaćen puterom i slatkom pavlakom savršeno omekšava komadiće keksa, stvarajući tortu koja se doslovno topi u ustima.

Sastojci

• 4 čaše mleka

• 3 pudinga od vanile

• 1 čaša putera

• 5 čaša izlomljenog Plazma keksa

• 1 čaša šećera

• Pola čaše slatke pavlake

Kompletan Način Pripreme

1. Kuvanje vanila kreme: Od 4 čaše mleka odvojite malo hladnog mleka i u njemu razmutite puding od vanile. Ostatak mleka sipajte u dublju šerpu, dodajte šećer i stavite na šporet da provri. Kada proključa, smanjite vatru i lagano umešajte razmućeni puding. Mešajte žicom bez prestanka dok se smesa potpuno ne zgusne.

2. Dodavanje putera: Šerpu sa gustim pudingom sklonite sa vatre. U onako vreo fil odmah ubacite puter i energično mešajte dok se potpuno ne istopi i ne sjedini u sjajnu, glatku kremu. Ostavite da se fil blago prohladi (da bude topao, ali ne vreo).

3. Umešavanje slatke pavlake: U prohlađen fil sipajte pola čaše tečne slatke pavlake. Sve dobro sjedinite mikserom na najmanjoj brzini ili žicom, kako bi krema dobila dodatnu mekoću i vazdušastu teksturu.

4. Spajanje sa keksom: U veliku vanglu stavite izlomljeni Plazma keks (ostavite malu šaku izmrvljenog keksa sa strane za dekoraciju). Preko keksa prelijte celokupan pripremljeni fil. Silikonskom špatulom pažljivo i temeljno promešajte sve sastojke dok svaki komadić keksa ne bude obložen kremom.

5. Oblikovanje torte: Dobijenu smesu prebacite direktno u četvrtastu tepsiju. Ravnomerno je rasporedite i dobro utisnite špatulom kako biste izbegli šupljine sa vazduhom. Površinu bogato pospite onim sačuvanim izmrvljenim keksom.

6. Hlađenje i saveti za snimanje videa: Tortu stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se potpuno stegla. Kada dođe vreme za prezentaciju i snimanje, budite pažljivi sa kadrom: iz okoline u potpunosti uklonite sve tanjire, kašike i špatule. Fokus mora biti isključivo na tepsiji sa tortom. Na podešavanjima kamere strogo isključite zamućenje pozadine (blur) kako bi komadići keksa bili kristalno oštri. Oštrim nožem isecite tortu direktno u tepsiji, a zatim jedan komad obavezno okrenite tako da odsečeni presek gleda direktno u kameru (nikako ga nemojte sklanjati iz kadra i vaditi napolje). Na ovaj način će vaša publika moći da vidi savršenstvo svakog sloja!