Nepečena Jafa torta je omiljeni domaći kolač koji pleni bogatim ukusom vanile, sočnog Jafa keksa i aromatične pomorandže. Ova kremasta poslastica priprema se izuzetno brzo i jednostavno jer nema pečenja kora, pa je idealan izbor za letnje dane, dečije rođendane ili kada želite bogatu tortu uz minimalno truda. Kombinacija hrskavog keksa i svilenkastog pudinga osvaja već na prvi zalogaj.
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 25 minuta
-
Vreme hlađenja: 4 sata (ili preko noći)
-
Ukupno vreme: 4 sata 25 minuta
-
Broj porcija: 12-16 kocki
Potrebni sastojci
Za krem:
-
5 čaša mleka
-
3 pakovanja pudinga od vanile
-
1 čaša šećera
-
1 čaša putera (omekšanog na sobnoj temperaturi)
Za keks sloj i prelivanje:
-
3 čaše izlomljenog keksa (običnog petit beurret)
-
3 čaše izlomljenog Jafa keksa
-
1 čaša soka od pomorandže
Za dekoraciju (po želji):
-
Rendana čokolada ili kakao prah za posipanje
Način pripreme
-
U šerpu sipajte oko 4 čaše mleka, dodajte 1 čašu šećera i stavite na šporet da provri.
-
U preostalom hladnom mleku (oko 1 čaša) dobro razmutite 3 pakovanja pudinga od vanile tako da nema grudvica.
-
Kada mleko provri, smanjite temperaturu, ulijte razmućeni puding i mešajte neprekidno žicom dok se fil ne zgusne.
-
Sklonite sa šporeta i u vruć puding dodajte 1 čašu omekšanog putera, pa dobro izmutite mikserom ili žicom dok se sve ne sjedini u gladak, svilenkast krem.
-
U veliku posudu stavite 3 čaše izlomljenog keksa i 3 čaše izlomljenog Jafa keksa, pa ih prelijte sa 1 čašom soka od pomorandže i blago promešajte.
-
U pripremljen keks ulijte topli krem od vanile i sve lagano varjačom izmešajte kako bi se keks i fil ravnomerno rasporedili.
-
Smesu prebacite u dublji pleh ili kalup, ravnomerno je rasporedite i pažljivo izravnajte površinu špijulom.
-
Po želji, odozgo pospite rendanom čokoladom za kuvanje.
-
Tortu stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, kako bi keks potpuno omekšao, a fil se lepo stegao.
-
Ohlađenu tortu issecite na jednake kocke i poslužite.
Saveti za pripremu i čuvanje
-
Jafa keks nemojte previše sitno lomiti kako bi se u preseku kocke lepo videli komadići sa želeom od pomorandže.
-
Čuvajte tortu pokrivenu u frižideru do 5 dni.
-
Za još bogatiji ukus, umesto rendane čokolade preko torte možete staviti i sloj umućene slatke pavlake ili čokoladnu glazuru.
Pripremite ovu jednostavnu i kremastu Jafa tortu i uživajte u savršenoj kombinaciji čokolade, vanile i pomorandže!