Nepečena Čoko-Plazma Torta: Čokoladno savršenstvo za samo 20 minuta

Kada vam je potreban bogat, čokoladni desert koji će oduševiti sve prisutne, a nemate vremena da stojite pored rerne, ova nepečena Čoko-Plazma torta je apsolutno savršeno rešenje. Njena priprema traje svega 20 minuta, a rezultat je kolač luksuznog izgleda i ukusa koji se doslovno topi u ustima.

Tajna ovako dobrog preseka leži u savršenom odnosu tečnih sastojaka i izlomljenog keksa. Bogati krem od čokoladnog pudinga, putera i tamne čokolade savršeno povezuje keks, stvarajući čvrstu, a opet neverovatno sočnu strukturu.

Sastojci

• 1 l mleka

• 3 pudinga od čokolade

• 200 g putera

• 600 g izlomljenog Plazma keksa

• 100 g crne čokolade

• 150 g šećera

• Rendana čokolada za posipanje

Kompletan Način Pripreme

1. Kuvanje pudinga: Od 1 litra mleka odvojite oko 200 ml, a ostatak sipajte u veću šerpu, dodajte 150 g šećera i stavite na šporet da provri. U odvojenih 200 ml hladnog mleka razmutite 3 praška za puding od čokolade tako da smesa bude bez grudvica. Kada mleko provri, sklonite ga sa vatre, umešajte razmućeni puding i vratite na tihu vatru. Mešajte energično žicom dok se puding ne zgusne.

2. Topljenje čokolade i putera: U tek skuvan, vreo puding odmah ubacite 100 g izlomljene crne čokolade i 200 g putera isečenog na manje kocke. Mešajte varjačom neprestano dok se čokolada i puter potpuno ne otope i ne sjedine sa pudingom u bogat, sjajan krem.

3. Umešavanje keksa: U veliku vanglu stavite 600 g krupnije izlomljenog Plazma keksa. Preko keksa prelijte vruć čokoladni krem. Silikonskom špatulom ili većom varjačom pažljivo promešajte sve sastojke kako bi svaki komadić keksa bio obložen čokoladom.

4. Oblikovanje torte: Dobijenu smesu prebacite direktno u četvrtasti pleh (tepsiju). Ravnomerno je rasporedite i dobro utisnite špatulom kako ne bi ostale šupljine sa vazduhom u sredini. Odozgo bogato pospite rendanom čokoladom.

5. Hlađenje u frižideru: Tortu obavezno stavite u frižider. Hlađenje je neophodan korak kako bi se čokoladni krem u potpunosti stegao, a keks upio vlagu i omekšao. Ostavite je u frižideru najmanje 4 sata, a idealno bi bilo preko noći.

6. Završni kadrovi za savršen video: Za najefektniji kraj vašeg kulinarskog videa, ispoštujte tačan hronološki redosled: izvadite dobro rashlađenu tortu direktno iz frižidera. Odmah, pred samom kamerom, uzmite nož i isecite jasan, ravan komad. Nakon toga, taj isečeni komad nožem i špatulom podignite, okrenite presek sa strane i pokažite ga direktno prema objektivu. Ovaj kadar hirurški preciznog preseka iz kog se vidi svaka pora keksa i čokolade garantovano osvaja publiku!