Your blog category
Starinska lenja pita sa jabukama je neprolazni klasik domaće kuhinje čiji topao miris pečenih jabuka i cimeta odmah budi najlepše uspomene na detinjstvo. Ova jednostavna verzija na čaše priprema se brzo i lako, bez razvlačenja kora, a pruža savršen spoj mekog, zlatno-rumenog biskvitnog testa i bogatog, sočnog nadeva od rendanih jabuka. Sastojci 2 čaše brašna…
Najbrži uštipci su savršen izbor za topao porodični doručak ili večeru kada želite mirisno domaće pecivo na trpezi za svega petnaestak minuta, bez upotrebe kvasca i čekanja da testo naraste. Pripremljeni od jednostavne mešavine jaja, jogurta, brašna i praška za pecivo, ovi uštipci tokom prženja dobijaju neodoljivu zlatno-rumenu i hrskavu koricu, dok iznutra ostaju izuzetno…
Domaća supa sa griz knedlama je nezaobilazan početak svakog tradicionalnog nedeljnog i svečanog porodičnog ručka. Bogat i bistar bujon skuvan od piletine, korenastog povrća i prepečenog luka daje ovoj supi prepoznatljivu zlatnu boju i punu aromu, dok joj mekane, vazdušaste knedle od griza pružaju poseban domaći ukus koji greje i okrepljuje. Sastojci pola pileta šargarepa…
Čoko-plazma sa lešnikom je vrhunski domaći kolač koji se priprema brzo, jednostavno i bez upotrebe rerne. Neodoljiv spoj mlevenog plazma keksa, aromatičnih pečenih mlevenih lešnika, maslaca i tamne čokolade daje ovoj poslastici pun, raskošan ukus, dok je završni sloj čokolade sa hrskavim seckanim lešnicima čini savršenim izborom za svečane trpeze i porodična okupljanja. Sastojci 400…
Cepkana cvekla sa kimom je izvanredna, zdrava i osvežavajuća tradicionalna zimnica koja spaja prirodnu slatkastu notu crvene cvekle sa prepoznatljivom, toplom aromom kima u zrnu i belog luka. Pripremljena u savršeno izbalansiranom slatko-kiselom presolcu i sečena na tanke, duguljaste trake, ova salata bez mesa zadržava divnu rubin boju i čvrstinu, te predstavlja idealan prilog uz…
Plazma sa šumskim voćem je neodoljiv, kremast i osvežavajući kolač koji se priprema brzo i jednostavno, bez upotrebe rerne. Savršen spoj aromatične podloge od mlevenog plazma keksa, maslaca i soka od narandže, bogatog fila od pudinga sa ukusom vanile i sočnog preliva od šumskog voća čini ovaj desert idealnim izborom za svečane trpeze i porodična…
Pileće krpice u kremastom sosu su izvanredno ukusno, sočno i izdašno glavno jelo koje se priprema brzo i jednostavno u jednom tiganju ili vatrostalnoj posudi. Savršen spoj mekih komadića pilećeg filea sa dinstanim crnim i belim lukom, crvenom paprikom i bogatim, baršunastim sosom od pavlake za kuvanje, senfa i slatke mlevene paprike čini ovaj ručak…
Posne projice sa tikvicama su izuzetno ukusno, mekano i vazdušasto domaće pecivo koje se priprema brzo i jednostavno, bez jaja i mlečnih proizvoda. Savršen spoj kukuruznog brašna, palente i belog brašna sa sočnim rendanim tikvicama i kiselom vodom daje ovim projicama neodoljivu svežinu i mekoću, dok im mleveno laneno seme, soda bikarbona i sirće obezbeđuju…
Zlatiborski hleb je pravi simbol tradicionalne domaće trpeze, prepoznatljiv po svojoj neodoljivoj, zlatno-rumenoj hrskavoj korici i izuzetno mekoj, vazdušastoj sredini. Pripremljen od osnovnih sastojaka koje svako domaćinstvo već ima u kuhinji, ovaj mirisni okrugli hleb bez aditiva savršeno se slaže uz stari beli sir, domaći kajmak, razne namaze iz zimnice i topla variva. Sastojci 500…
Šargarepa sa renom je osvežavajuća, zdrava i izuzetno hrskava domaća zimnica koja spaja prirodnu slatkoću šargarepe sa prepoznatljivom, reskom ljutinom svežeg rena. Obogaćena aromatičnom slačicom u zrnu i biberom u slatko-kiselom presolcu, ova dekorativna salata bez mesa priprema se jednostavno i bez kuvanja samog povrća, čime se u potpunosti čuvaju svi hranljivi sastojci, jarka boja…