Your blog category
Zlatiborski hleb je pravi simbol tradicionalne domaće trpeze, prepoznatljiv po svojoj neodoljivoj, zlatno-rumenoj hrskavoj korici i izuzetno mekoj, vazdušastoj sredini. Pripremljen od osnovnih sastojaka koje svako domaćinstvo već ima u kuhinji, ovaj mirisni okrugli hleb bez aditiva savršeno se slaže uz stari beli sir, domaći kajmak, razne namaze iz zimnice i topla variva. Sastojci 500…
Šargarepa sa renom je osvežavajuća, zdrava i izuzetno hrskava domaća zimnica koja spaja prirodnu slatkoću šargarepe sa prepoznatljivom, reskom ljutinom svežeg rena. Obogaćena aromatičnom slačicom u zrnu i biberom u slatko-kiselom presolcu, ova dekorativna salata bez mesa priprema se jednostavno i bez kuvanja samog povrća, čime se u potpunosti čuvaju svi hranljivi sastojci, jarka boja…
Plazma torta sa višnjama je osvežavajući, kremasti desert koji se priprema brzo i jednostavno, bez upotrebe rerne. Savršen balans između mirisne podloge od mlevenog plazma keksa, kiselkastog voćnog sloja od višanja i nežnog fila od pudinga sa ukusom vanile čini ovu poslasticu izvanrednim izborom za svaku priliku, od porodičnih okupljanja do svečanih trpeza. Sastojci 400…
Feta sir u maslinovom ulju je vrhunski gurmanski specijalitet i izuzetno dekorativno hladno predjelo koje spaja bogate mediteranske i tradicionalne arome u jednoj tegli. Kockice belog feta sira marinirane u kvalitetnom maslinovom ulju sa dodatkom belog luka, svežeg bosiljka, origana, tucane ljute paprike i blage slatkasto-kisele note meda i limuna predstavljaju savršenu zakusku bez mesa…
Marmelada od mešanog voća je pravi klasik tradicionalne domaće zimnice koji spaja najlepše plodove jeseni u jednu teglu. Savršena kombinacija slatkih krušaka, mirisnih jabuka i sočnih šljiva daje ovom namazu prirodnu gustinu, bogatu tamnocrvenu boju i pun voćni ukus, dok mu mala količina ruma pruža prefinjenu toplu aromu. Izvanredna je kao namaz na kriški domaćeg…
Salata od pasulja i povrća je izuzetno ukusna, sita i dekorativna tradicionalna zimnica koja može poslužiti kao kompletan obrok, posno predjelo ili bogat prilog uz glavna jela. Savršen spoj kuvanog belog pasulja sa hrskavom crvenom paprikom, mrkvom i crvenim lukom u slatko-kiseloj marinadi sa lovorovim listom i biberom u zrnu čini ovu salatu bez mesa…
Jaffa plazma kocke predstavljaju savršen spoj omiljenih ukusa mlevenog plazma keksa, osvežavajuće arome pomorandže iz Jaffa keksa i bogatog čokoladnog fila, zaokruženog sjajnom glazurom od tamne čokolade. Ovaj dekorativni kolač priprema se brzo, jednostavno i bez upotrebe rerne, a svojim prelepim višeslojnim presekom i punim ukusom idealan je za svečane prilike i porodična okupljanja. Sastojci…
Cepkana ljuta paprika je izvanredan pikantni specijalitet tradicionalne balkanske zimnice namenjen svim ljubiteljima pravih ljutih ukusa. Spoj mesnatih ljutih crvenih i zelenih paprika sa aromatičnim belim lukom, svežim peršunom, biberom u zrnu i blagom marinadom od jabukovog sirćeta i suncokretovog ulja čini ovu salatu bez mesa savršenim i dekorativnim dodatkom uz topla zimska variva, pasulj,…
Čokoladni keks rolat je tradicionalni domaći desert koji se priprema brzo, jednostavno i bez upotrebe rerne. Bogat spoj tamne čokolade, maslaca, tamnog kakao praha i mlevenih oraha daje ovom kolaču punoću ukusa, dok mu komadići lomljenog keksa obezbeđuju prelep mozaik presek i neodoljivu teksturu na svakoj trpezi. Sastojci 300 g lomljenog keksa 200 g mlevenih…
Domaći mleveni paradajz je nezaobilazan deo svake tradicionalne ostave koji tokom cele zime donosi miris i ukus leta na trpezu. Spoj sočnog zrelog paradajza, aromatičnog svežeg bosiljka, belog luka i bibera u zrnu čini ovu zimnicu bez mesa savršenom osnovom za pripremu raznih čorbi, variva, testenina i domaćih sosova, ali i odličnim osvežavajućim prilogom uz…