Najbolji Recept za Posnu Snikers Tortu (Bez Pečenja)

Tražite proveren, neverovatno bogat i sočan recept za čuvenu posnu Snikers tortu koja se priprema brzo, jednostavno i bez pečenja? Domaća posna Snikers torta je apsolutni hit posnih i slavskih trpeza, prepoznatljiva po savršenom spoju krupno seckanog posnog keksa, hrskavog pečenog kikirikija, aromatičnog čokoladnog preliva i debelog sloja sjajne glazure sa komadićima kikirikija na samom vrhu. Ovaj desert pruža neodoljiv kontrast slatkoće čokolade i prijatne slano-hrskave note kikirikija koji se topi u ustima. Servirana na tanjiru uz šoljicu tople kafe, idealan je izbor za slave, rođendane i svečane trenutke tokom posta!

Osnovne informacije

• Vreme pripreme i seckanja: 20 minuta

• Vreme kuvanja preliva: 5-7 minuta

• Vreme hlađenja i stezanja: najmanje 120 minuta (najbolje preko noći)

• Ukupno vreme: oko 150 minuta

• Broj porcija: 12-14 parčića (okrugli kalup prečnika 22-24 cm)

Potrebni sastojci

Za hrskavu bazu torte:

• 500g posnog keksa (grubo izlomljenog i delom krupno seckanog)

• 300g pečenog kikirikija (neslanog ili blago slanog, krupno seckanog)

Za čokoladno-karamel preliv:

• 300g vode (oko 300ml)

• 150g šećera

• 200g posnog margarina (isečenog na kocke)

• 100g posne čokolade (za kuvanje, od ukupnih 200g)

Za sjajnu čokoladnu glazuru:

• 100g posne čokolade (preostali deo)

• 3-4 kašike ulja (za sjaj)

• 50g krupno seckanog kikirikija (odvojenog od ukupne količine, za posipanje po glazuri)

Suggested dodaci (po želji):

• 1 kesica vanilin šećera

• 2 kašike posnog karamel preliva ili arome vanile

• 2 kašike sojinog ili bademovog mleka (za glazuru)

Korak po korak priprema

• Korak 1: Priprema keksa i kikirikija

  U veliku, duboku posudu rukama grubo izlomite 500g posnog keksa na krupnije i sitnije komadiće. Pečeni kikiriki (300g) krupno naseckajte nožem ili kratko pulsirajte u blenderu (odvojite oko 50g za dekoraciju glazure), pa ostatak ubacite u posudu sa keksom i promešajte.

• Korak 2: Kuvanje čokoladnog preliva

  U šerpu sipajte 300g vode i 150g šećera (uz vanilin šećer po želji). Stavite na umerenu vatru i kuvajte 2-3 minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ubacite 200g iseckanog posnog margarina i 100g izlomljene posne čokolade. Mešajte žicom dok se sve potpuno ne rastopi i sjedini u gladak, vruć čokoladni preliv. Sklonite sa vatre.

• Korak 3: Spajanje i natapanje smese

  Vruć čokoladni sirup odmah prelijte preko suvih sastojaka (izlomljenog keksa i kikirikija). Velikom varjačom ili špatulom pažljivo, ali temeljno mešajte dok keks potpuno ne upije preliv i dok se ne formira gusta, povezana i sočna masa.

• Korak 4: Formiranje torte u kalupu

  Okrugli kalup sa obručem (prečnika 22-24 cm) obložite papirom za pečenje ili ga blago premažite sa par kapi ulja. Pripremljenu smesu prebacite u kalup i špatulom ili dnom čaše čvrsto i ravnomerno utisnite po dnu, pazeći da popunite sve praznine i lepo poravnate površinu. Kalup stavite u frižider na 15-20 minuta.

• Korak 5: Priprema i nanošenje glazure sa kikirikijem

  Na tihoj vatri ili na pari otopite preostalih 100g posne čokolade sa 3-4 kašike ulja (i par kapi biljnog mleka po želji). U otopljenu sjajnu glazuru umešajte odvojeni krupno seckani kikiriki, pa ravnomerno prelijte preko rashlađene torte i lagano poravnajte.

• Korak 6: Hlađenje, sečenje i serviranje

  Tortu odložite u frižider na najmanje 2-3 sata (idealno preko noći) kako bi keks u potpunosti omekšao i povezao se sa čokoladom, a glazura stegla. Nožem pažljivo odvojite ivice i skinite obruč kalupa, pa oštrim i toplim nožem isecite na pravilne trouglaste parčiće (pre svakog reza nož prebrišite suvim ubrusom). Poslužite na tanjiru i uživajte u svakom savršenom zalogaju!

Saveti za pripremu i čuvanje

• Čuvanje: Posna Snikers torta se čuva u frižideru u zatvorenom zvonu za tortu do 7 dana, pri čemu stajanjem postaje još sočnija i punijeg ukusa.

• Tostiranje kikirikija: Za najlepšu Snikers aromu koristite blago posoljeni pečeni kikiriki ili ga kratko dodatno tostirajte u suvom tiganju pre seckanja.

• Zadržavanje hrskavosti: Nemojte mleti keks u prah – lomljenje na krupnije komadiće daje torti prepoznatljivu teksturu i prelep mozaik u preseku.

Pripremite ovu neodoljivu, hrskavu i čokoladnu domaću Posnu Snikers tortu već danas i obradujte svoje ukućane i goste savršenom posnom poslasticom! Prijatno!