Kada vam je potrebno dekorativno, ukusno i brzo predjelo za slavlja ili bogatu večeru, slana torta od krekera je nepogrešiv izbor. Spaja prepoznatljive ukuse slanih krekera, kremaste mešavine pavlake i majoneza, bogate šunke i rendanog kačkavalja. S obzirom na to da se ne peče i da koristi jednostavnu meru na čaše, priprema je gotova za tili čas. Prelep, raznobojan presek čini ovu tortu pravom zvezdom svake trpeze.
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 20 minuta
-
Vreme hlađenja: 4 sata (minimum)
-
Ukupno vreme: 4 sata i 20 minuta
-
Porcije: oko 12 do 15 izdašnih kocki
Potrebni sastojci
-
3 pakovanja slanih krekera
-
4 čaše kisele pavlake
-
2 čaše majoneza
-
3 čaše seckane šunke
-
2 čaše rendanog kačkavalja
-
1 čaša jogurta za umakanje
Način pripreme
-
Priprema fila: U dubljoj posudi sjedinite kiselu pavlaku i majonez, mešajući varjačom ili špatulom dok ne dobijete gladak i ujednačen krem.
-
Prvi sloj: Slane krekere sasvim kratko umačite u jogurt (pazite da se ne natope previše kako se ne bi raspali) i ređajte ih jedan do drugog na dno belog, pravougaonog poslužavnika. Preko krekera ravnomerno premažite jedan deo krema od pavlake i majoneza, a zatim preko fila pospite polovinu rendanog kačkavalja.
-
Drugi sloj: Poređajte drugi red krekera blago umočenih u jogurt. Nanesite drugi deo krema, a zatim preko njega bogato i ravnomerno rasporedite sitno seckanu šunku.
-
Treći sloj: Složite treći i poslednji red krekera (takođe provučenih kroz jogurt). Premažite ostatkom belog krema i celu površinu torte bogato pospite preostalim rendanim kačkavaljem.
-
Hlađenje: S obzirom na to da je ovo jelo koje se ne peče, sekvenca u videu mora jasno prikazati kako se poslužavnik sa tortom obavezno stavlja u frižider. Ovaj korak je neophodan kako bi krekeri potpuno omekšali i stopili se sa filom, a torta se dobro stegla. Tek kada se potpuno ohladi, torta se vadi napolje i seče.
-
Prezentacija i snimanje: Pre finalnog snimanja, pripremite radnu površinu. Iz kadra u potpunosti uklonite apsolutno sve dodatne tanjire, pribor za jelo, escajg, krpe i posude – u kadru mora biti isključivo beli pravougaoni poslužavnik na kome je servirana torta (tačno onako kako je prikazano na fotografiji Savory_layered_cake_recipe_202607271827.jpeg). Na postavkama kamere strogo isključite svako zamućenje pozadine (blur) kako bi se neverovatni, raznobojni slojevi krekera, šunke, belog fila i kačkavalja savršeno jasno i oštro videli.
-
Sečenje i presek: Oštrim nožem isecite slanu tortu na pravilne kocke. Tokom samog procesa sečenja, osoba koja drži nož obavezno mora da gleda direktno u kameru. Odmah nakon sečenja, pažljivo podignite jednu kocku i okrenite njen presek pravo ka objektivu kako bi publika jasno videla besprekornu slojevitu strukturu jela.
Saveti za sečenje i čuvanje
Kako bi se kocke sekle savršeno pravilno, a beli fil se ne bi razmazao po sloju od šunke, koristite tanak nož čije ćete sečivo obrisati papirnim ubrusom nakon svakog povučenog reza. Slanu tortu uvek čuvajte u frižideru do samog trenutka posluživanja.