Brza plazma torta — kremasta domaća poslastica bez pečenja

Brza plazma torta je omiljeni klasik domaće kuhinje koji osvaja neodoljivim ukusom mlevenog keksa, putera i osvežavajuće note soka od pomorandže. Ova raskošna torta priprema se izuzetno brzo i jednostavno, bez uključivanja rerne i komplikovanih koraka. Sa bogatim slojem penastog šlaga na vrhu, servira se rashlađena na tanjiru i predstavlja savršen izbor za rođendane, porodična slavlja ili brzi slatki užitak.

Osnovne informacije

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 120 minuta

• Ukupno vreme: 140 minuta

• Broj porcija: 12-14 parčića

Potrebni sastojci

Za plazma bazu:

• 600g mlevenog keksa (Plazma)

• 200g putera (omekšalog na sobnoj temperaturi)

• 200g šećera u prahu

• 200g soka od pomorandže (ceđenog ili gaziranog/gustog soka)

Za dekoraciju:

• 200g šlaga (umućenog sa hladnom vodom ili mlekom)

Suggested dodaci (po želji):

• 1 kesica vanilin šećera

• 100g mlevenih oraha ili lešnika

• malo narendane kore narandže ili čokolade za dekoraciju

Način pripreme

1. U većoj posudi za mućenje mikserom penasto umutite 200g omekšalog putera sa 200g šećera u prahu (i vanilin šećerom po želji) dok ne dobijete glatku i vazdušastu smesu.

2. U umućeni puter postepeno dodajte 600g mlevenog keksa, a zatim postepeno dolivajte 200g soka od pomorandže.

3. Rukama ili špatulom dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu, kompaktnu i podatnu smesu za oblikovanje.

4. Okrugli kalup sa obručem (prečnika 24-26 cm) ili veliki ravan tanjir za torte pripremite za filovanje.

5. Pripremljenu plazma smesu prebacite u kalup ili na tanjir, pa je dlanovima ili špatulom ravnomerno rasporedite i dobro utisnite kako bi torta bila stabilna i ravna.

6. U posebnoj posudi umutite 200g šlaga sa hladnom vodom ili mlekom dok ne postane čvrst i penast.

7. Umućeni šlag bogato i ravnomerno nanesite preko plazma podloge, pa ga kašikom ili špatulom blago ukrasite u talasima po celoj površini.

8. Tortu odložite u frižider na najmanje 2 sata kako bi se keks prožeo sa sokom i puterom, a torta lepo stegla.

9. Rashlađenu tortu isecite na pravilne trouglaste parčiće i poslužite na tanjiru.

Saveti za pripremu i čuvanje

• Čuvanje: Brza plazma torta se čuva u frižideru pod zvonom za tortu do 5 dana, a stajanjem postaje još sočnija i mekša.

• Intenzitet ukusa: Korišćenje sveže ceđenog soka od pomorandže daće torti prijatnu, osvežavajuću voćnu notu koja savršeno balansira slatkoću keksa i putera.

• Čist presek: Da bi svako parče imalo savršeno oštre i ravne ivice pri sečenju, nož pre svakog reza obrišite kuhinjskim ubrusom.

Pripremite ovu jednostavnu i ukusnu plazma tortu već danas i uživajte u fantastičnim domaćim ukusima sa svojom porodicom! Prijatno!