Najbolji Recept za Plazma Kocke (Bez Pečenja)

Tražite ideju za neverovatno sočan, kremast i raskošan kolač sa omiljenim Plazma keksom koji se priprema jednostavno i bez rerne? Plazma kocke su savršen izbor za sve ljubitelje harmoničnog spoja čokoladne baze od keksa, svilenkastog i mirisnog žutog vanilin krema i bogatog čokoladnog preliva. Ovaj prepoznatljivi domaći desert osvaja prelepim trobojnim izgledom i penastom teksturom koja se topi pri svakom zalogaju. Serviran na tanjiru, pravi je izbor za dečije rođendane, porodična slavlja ili brzi slatki užitak uz kafu!

Osnovne informacije

• Vreme pripreme: 25 minuta

• Vreme kuvanja: 10 minuta

• Vreme hlađenja: 180 minuta (najbolje preko noći)

• Ukupno vreme: 215 minuta

• Broj porcija: 12-16 kocki

Potrebni sastojci

Za tamnu Plazma podlogu:

• 400g mlevenog Plazma keksa

• 50g putera (od ukupnih 100g, otopljenog)

• 50g čokolade (od ukupnih 150g, otopljene za boju i čvrstinu)

• oko 150-200ml mleka (od ukupne količine od 1000ml, za povezivanje)

Za vanilin krem sloj:

• preostalo mleko (oko 800-850ml)

• 2 kesice pudinga od vanile

• 150g šećera (od ukupnih 200g)

• 50g putera (preostali deo)

Za gornji čokoladni sloj:

• 100g čokolade (preostali deo)

• 50g šećera (preostali deo)

• 2-3 kašike mleka ili malo slatke pavlake

Suggested dodaci (po želji):

• 1 kesica vanilin šećera

• malo narendane čokolade ili mlevene Plazme za dekoraciju

Korak po korak priprema

• Korak 1: Priprema podloge od Plazme

  Na pari ili tihoj vatri otopite 50g putera i 50g čokolade. U dublju posudu sipajte 400g mlevene Plazme, prelijte otopljenom čokoladnom smesom i postepeno dodajte oko 150-200ml toplog mleka. Sve dobro izmešajte varjačom dok ne dobijete vlažnu, kompaktnu i tamnu smesu.

• Korak 2: Formiranje podloge u kalupu

  Kvadratni kalup ili pleh (dimenzija oko 20×20 cm ili 20×25 cm) obložite papirom za pečenje. Pripremljenu smesu od keksa rasporedite po dnu kalupa i dnom čaše ili špatulom čvrsto i ravnomerno utisnite. Kalup odložite u frižider na 15 minuta.

• Korak 3: Kuvanje vanilin krema

  Od preostalog mleka odvojite oko 150ml i u njemu razmutite 2 kesice pudinga od vanile da nema grudvica. Ostatak mleka sipajte u šerpu sa 150g šećera (i vanilin šećerom po želji) i stavite na vatru da provri. Kada mleko provri, lagano ulijte razmućeni puding i kuvajte uz neprekidno mešanje 2-3 minuta dok ne dobijete gust, gladak krem. U vruć krem dodajte 50g putera i mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini.

• Korak 4: Nanošenje žutog sloja

  Izvadite ohlađenu podlogu iz frižidera. Vruć vanilin krem pažljivo i ravnomerno rasporedite preko baze od Plazme, pa špatulom lepo i glatko poravnajte površinu. Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi.

• Korak 5: Priprema i nanošenje čokoladnog sloja

  Na tihoj vatri otopite preostalih 100g čokolade sa preostalim šećerom i par kašika mleka dok ne dobijete gust, gladak i sjajan čokoladni preliv. Prelijte ga preko vanilin krema i špatulom ravnomerno rasporedite po celoj površini.

• Korak 6: Hlađenje, sečenje i serviranje

  Kolač odložite u frižider na najmanje 3 sata (idealno preko noći) kako bi se svi slojevi u potpunosti stegli i povezali. Rashlađeni kolač oštrim nožem isecite na pravilne kocke (pre svakog reza nož zagrejte u toploj vodi i obrišite suvim ubrusom). Poslužite na tanjiru i uživajte u svakom zalogaju!

Saveti za pripremu i čuvanje

• Čuvanje: Plazma kocke se čuvaju u zatvorenoj posudi u frižideru do 5-6 dana, pri čemu ostaju izuzetno sočne i kremaste.

• Gustoća krema: Za savršeno čvrste kocke, puding kuvajte na umerenoj vatri dok se potpuno ne zgusne pre dodavanja putera.

• Savršen presek: Korišćenje toplog i suvog noža omogućava čist, ravan rez gde se precizno vide sva tri sloja na tanjiru.

Pripremite ove brze, kremaste i mirisne domaće Plazma kocke već danas i uživajte u fantastičnim ukusima sa svojom porodicom! Prijatno!