Ovaj brzi rolat sa bananama je savršen izbor kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena za pripremu. Kombinacija bogatog čokoladnog keksa i osvežavajuće, mekane banane osvojiće vas na prvi zalogaj. Idealan je za iznenadne goste ili kao brzinski vikend desert, jer se ne peče i gotov je za tili čas.
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 15 minuta
-
Vreme kuvanja/pečenja: 0 minuta
-
Ukupno vreme: 15 minuta (plus vreme za hlađenje)
-
Broj porcija: 10-12 parčića
Potrebni sastojci
-
5 čaša mlevenog keksa (može i malo krupnije mleven za lepšu teksturu)
-
1 čaša toplog mleka
-
1 čaša istopljenog putera
-
2 čaše kakao praha
-
1 čaša šećera u prahu
-
2 komada svežih banana
Način pripreme
-
U velikoj dubljoj činiji pomešajte suve sastojke: mleveni keks, kakao prah i šećer u prahu. Sve dobro izmešajte varjačom kako bi se kakao i šećer ravnomerno rasporedili i kako u smesi ne bi bilo grudvica.
-
U suvu smesu lagano ulijte istopljeni puter i toplo mleko. Varjačom, a zatim i čistim rukama, dobro umesite smesu dok ne postane glatka, kompaktna i laka za oblikovanje. (Ako vam se učini da je previše tvrda, slobodno dodajte još kašiku ili dve mleka).
-
Dobijenu čokoladnu smesu prebacite na veći komad providne folije (ili papira za pečenje). Rukama ili oklagijom je pažljivo rastanjite u ravan pravougaonik debljine oko pola centimetra. Pazite da dužina pravougaonika odgovara ukupnoj dužini banana koje imate.
-
Sveže banane oljuštite i odsecite im krajeve kako bi bile potpuno ravne. Položite ih jednu iza druge uz samu ivicu rastanjenog čokoladnog testa.
-
Uz pomoć providne folije pažljivo i polako urolajte testo oko banana. Čvrsto pritiskajte rukama prilikom svakog preklopa kako unutar rolata ne bi ostao višak vazduha i kako bi se smesa savršeno prilepila uz voće.
-
Oblikujte uredan valjak, zatvorite mu krajeve testom, pa brzi rolat sa bananama čvrsto umotajte u istu tu providnu foliju. Stavite ga u frižider na najmanje 2 do 3 sata kako bi se potpuno stegao.
-
Kada je rolat dobro ohlađen, izvadite ga iz folije i oštrim nožem secite na parčiće debljine oko 1,5 do 2 centimetra.
Saveti za pripremu i čuvanje
-
Ovaj rolat obavezno čuvajte u frižideru do 3 dana, dobro zatvoren u plastičnoj posudi ili umotan u foliju, kako banane ne bi prebrzo potamnele usled kontakta sa vazduhom.
-
Zamrzavanje ovog deserta se ne preporučuje, jer sveže banane nakon odmrzavanja postaju kašaste, tamne i gube svoju prepoznatljivu, čvrstu teksturu.
-
Za dodatni vizuelni efekat i još lepši ukus, tek napravljen, a pre hlađenja, rolat možete blago uvaljati u malo mlevenog keksa, kokosa ili ga, nakon hlađenja, preliti otopljenom čokoladom.
Probajte ovaj fantastičan i jednostavan recept već danas, i uživajte u svakom čokoladno-voćnom zalogaju. Obavezno podelite sa nama kako vam je ispao!