Slana torta od tost hleba je pravi spas kada vam treba brzo, izdašno i preukusno predjelo za slavu, rođendan ili prazničnu trpezu. Kremasta je, bogata, a priprema se bez paljenja rerne i gotova je očas posla, dok će njeni savršeni preseci oduševiti svakog gosta!
Osnovne informacije
-
Vreme pripreme: 20 minuta
-
Vreme kuvanja/pečenja: 0 minuta
-
Ukupno vreme: 20 minuta (plus hlađenje)
-
Broj porcija: 12-16
Potrebni sastojci
-
2 pakovanja tost hleba (najbolje bez korice)
-
4 čaše kisele pavlake
-
2 čaše majoneza
-
3 čaše seckane šunke (na sitnije kockice)
-
2 čaše rendanog kačkavalja (plus dodatno za posipanje odozgo)
-
1 čaša jogurta za umakanje
Način pripreme
-
Priprema osnove za fil: U dubljoj činiji sjedinite kiselu pavlaku i majonez. Dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku kremu. Od ove smese odvojite oko 4-5 kašika sa strane – to će vam trebati za završno premazivanje cele torte.
-
Priprema hleba: Ako vaš tost hleb ima tamne ivice, pažljivo ih odsecite oštrim nožem kako bi torta bila lepša, vizuelno urednija u preseku i znatno mekša.
-
Slaganje prvog sloja: Pripremite poslužavnik na koji ćete slagati tortu. Svako parče tost hleba samo na sekundu provucite kroz jogurt (nemojte ga previše natopiti da se hleb ne bi raspao) i slažite ih jedno do drugog dok ne formirate pravougaonu osnovu.
-
Filovanje prvog sloja: Preko poređanog i blago navlaženog tosta nanesite bogat sloj mešavine pavlake i majoneza. Ravnomerno rasporedite polovinu seckane šunke, a preko nje pospite polovinu rendanog kačkavalja.
-
Drugi sloj: Ponovite postupak. Kratko umočite novu turu tost hleba u jogurt, poređajte preko fila i lagano pritisnite dlanovima da se slojevi lepo povežu. Premažite smesom pavlake i majoneza, pa pospite ostatkom šunke i kačkavalja.
-
Treći sloj i završnica: Poređajte poslednji sloj tost hleba (prethodno kratko umočenog u jogurt). Sada celu tortu, odozgo i sa svih strana, premažite onom mešavinom pavlake i majoneza koju ste na početku odvojili.
-
Dekoracija: Gornji deo torte bogato pospite rendanim kačkavaljem kako bi dobila prepoznatljiv, primamljiv izgled.
-
Hlađenje: Stavite tortu u frižider na barem 3 do 4 sata, a najbolje je da prenoći. Tako će tost hleb savršeno omekšati, a svi ukusi će se divno sjediniti, pa će se torta seći na savršeno ravne kocke.
Saveti za pripremu i čuvanje
-
Kako čuvati: Slanu tortu čuvajte u frižideru do 3 dana. Obavezno je pokrijte prijanjajućom folijom ili stavite pod zvono za tortu kako se kačkavalj i hleb ne bi sušili.
-
Da li se može zamrznuti: Ne preporučuje se zamrzavanje jer će pavlaka i majonez nakon odmrzavanja pustiti vodu i potpuno promeniti teksturu torte, dok će hleb postati gnjecav.
-
Eventualne varijacije: U osnovni fil od pavlake i majoneza možete umešati malo sitno seckanih kiselih krastavčića ili rendanih kuvanih jaja, što će dodatno obogatiti ukus i presek vaše torte.
Isprobajte ovaj recept za slanu tortu od tost hleba prvom sledećom prilikom i uverite se koliko se brzo pravi, a još brže pojede. Podelite svoje utiske u komentarima i uživajte u svakom zalogaju!