Domaća Kokos Bajadera: Brzi kolač bez pečenja koji svi obožavaju
Ako tražite brz, kremast i preukusan sitni kolač koji se ne peče, domaća kokos bajadera je savršen izbor. Kombinacija prepoznatljivog ukusa Plazma keksa, mirisnog kokosa i bogate čokoladne glazure oduševiće sve vaše ukućane i goste. Ovaj kolač se priprema za samo dvadeset minuta, veoma je izdašan i idealan je za slave, rođendane ili slatki popodnevni predah uz kafu.
Sastojci:
-
300g mlevenog Plazma keksa
-
200g kokosovog brašna
-
200g šećera
-
120ml vode
-
200g maslaca
-
100g crne čokolade (za fil)
-
100g čokolade + 3 kašike ulja (za glazuru)
Priprema korak po korak:
-
U šerpu sipajte 120ml vode i 200g šećera, pa stavite na ringlu da proključa dok se šećer potpuno ne otopi.
-
Sklonite šerpu sa vatre, pa u topao sirup dodajte 200g maslaca isečenog na kockice i mešajte dok se potpuno ne otopi.
-
Dobijenu tečnu smesu podelite na dva jednaka dela u odvojenim posudama.
-
U prvi deo dodajte 100g otopljene crne čokolade i 300g mlevenog Plazma keksa, pa dobro izmešajte špatulom da dobijete kompaktan tamni sloj.
-
U drugi deo dodajte 200g kokosovog brašna i dobro promešajte da dobijete svetli sloj od kokosa.
-
Manji četvrtasti pleh ili kalup blago podmažite ili obložite papirom za pečenje. Prvo ravnomerno utisnite tamni sloj sa Plazmom i poravnajte ga kašikom ili špatulom.
-
Preko tamnog sloja pažljivo rasporedite i poravnajte beli sloj sa kokosom, baš kao što je prikazano na slici Domaća_kokos_bajadera_ingredients_202607011017.jpeg.
-
Za glazuru, na tihoj vatri otopite 100g čokolade sa 3 kašike ulja, pa ravnomerno prelijte preko sloja od kokosa.
-
Kolač odložite u frižider na nekoliko sati da se potpuno stegne, a zatim ga isecite na pravilne štanglice i poslužite. Prijatno!
