Najbolji Recept za Brzi Domaći Kolač sa Jabukama na Čaše

Tražite proveren, neverovatno jednostavan i mirisan recept za mekan, vazdušast i sočan biskvitni kolač sa jabukama koji uspeva baš uvek, a meri se običnom čašom? Ovaj domaći kolač sa jabukama i cimetom osvaja prelepom zlatno-rumenom koricom, mekim biskvitom prožetim sočnim rendanim jabukama i aromatičnim listićima jabuka na samom vrhu. Priprema se za svega desetak minuta u jednoj posudi bez komplikovanih koraka. Serviran na tanjiru, idealan je izbor za nedeljni ručak, jesenja popodneva ili slatki predah uz šoljicu tople kafe ili čaja!

Osnovne informacije

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme pečenja: 30-35 minuta

• Ukupno vreme: oko 50 minuta

• Broj porcija: 10-12 parčića (okrugli kalup prečnika 24-26 cm ili manji pravougaoni pleh)

Potrebni sastojci

Za biskvitno testo na čaše (čaša od 200ml):

• 3 cela jaja

• 1 čaša šećera

• 1 čaša ulja

• 2 čaše rendanih jabuka (krupno narendanih sa prirodnim sokom)

• 2 čaše brašna (meko tip 400)

• 1 kašičica cimeta

Za dekoraciju po vrhu:

• 1 cela jabuka isečena na tanke listiće/kriške (za slaganje po površini pre pečenja)

Suggested dodaci (po želji):

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica vanilin šećera

• 50g seckanih oraha (po želji)

• šećer u prahu za posipanje pre serviranja

Korak po korak priprema

• Korak 1: Priprema jabuka

  Jabuke operite i oljuštite. Krupno narendajte količinu od 2 čaše (nemojte ih cediti od soka). Jednu jabuku isecite na tanke listiće koje ćete složiti po vrhu biskvita pre pečenja.

• Korak 2: Mućenje jaja i šećera

  U dubljoj posudi mikserom umutite 3 cela jaja sa 1 čašom šećera i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetložuta, gusta i penasta (oko 3-4 minuta).

• Korak 3: Dodavanje ulja, jabuka i cimeta

  U umućena jaja ulijte 1 čašu ulja u tankom mlazu, pa dodajte 2 čaše rendanih jabuka i 1 kašičicu cimeta. Špatulom ili varjačom lagano promešajte da se sastojci sjedine.

• Korak 4: Dodavanje brašna i izlivanje smese

  U posudu prosejte 2 čaše brašna pomešanog sa kesicom praška za pecivo. Varjačom lagano sjedinite smesu u glatko, ujednačeno i vazdušasto testo. Okrugli kalup (prečnika 24-26 cm) premažite sa malo ulja i pospite brašnom (ili obložite papirom za pečenje), pa izlijte pripremljenu smesu.

• Korak 5: Dekoracija listićima jabuka i pečenje

  Po površini testa lepo i ravnomerno rasporedite tanke listiće isečene jabuke. Pleh stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite oko 30-35 minuta, dok kolač ne naraste i ne dobije privlačnu zlatno-rumenu boju (proverite čačkalicom u sredini – kada izađe suva, kolač je pečen).

• Korak 6: Hlađenje, sečenje i serviranje

  Pečeni kolač izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi. Pospite ga po želji finim šećerom u prahu, oštrim nožem isecite na kocke ili trouglastu parčad, poslužite na tanjiru i uživajte u svakom sočnom zalogaju!

Saveti za pripremu i čuvanje

• Čuvanje: Kolač sa jabukama se čuva pokriven na sobnoj temperaturi do 3 dana ili u frižideru do 5-6 dana, pri čemu stajanjem postaje još sočniji i mekši.

• Merna čaša: Koristite istu čašu (od 200ml) za sve sastojke kako bi proporcije brašna, tečnosti i jabuka bile savršeno izbalansirane.

• Sok od jabuka: Rendane jabuke nemojte cediti – sok koji puste daje biskvitu izuzetnu vlažnost i prepoznatljivu mekoću.

Pripremite ovaj provereni, mirisni i mekani domaći Kolač sa jabukama već danas i uživajte u fantastičnim tradicionalnim ukusima sa svojom porodicom! Prijatno!