Zaboravite na paljenje rerne i sate provedene u kuhinji! Čoko-Plazma torta je onaj spasonosni, brzinski recept koji se pravi za bukvalno 15 minuta, a ukus je čisto savršenstvo. Kombinacija omiljenog Plazma keksa i bogate čokolade je nešto čemu niko ne može da odoli. Idealna je za iznenadne goste, dečije rođendane ili kad vam se prosto jede nešto jako čokoladno, a nemate puno vremena.
Sve se muti u jednoj posudi, ne peče se i uspeva baš svaki put!
Potrebni sastojci
-
5 čaša mlevenog Plazma keksa (pročitajte savet ispod za savršenu teksturu!)
-
1 čaša istopljenog putera
-
2 čaše istopljene tamne čokolade
-
1 čaša toplog mleka
-
2 čaše umućene slatke pavlake
Detaljan način pripreme
-
Umućenje pavlake: U dubljoj činiji prvo dobro umutite slatku pavlaku mikserom dok ne dobijete čvrst i gladak šlag. Ostavite je sa strane.
-
Topljenje: Tamnu čokoladu izlomite i istopite na pari (ili kratko u mikrotalasnoj). Puter takođe otopite da bude u tečnom stanju, a mleko blago zagrejte.
-
Spajanje osnove: U veliku posudu sipajte Plazma keks. Preko keksa prelijte toplo mleko i istopljeni puter. Dobro izmešajte špatulom ili varjačom kako bi keks upio tečnost i postao mekan.
-
Čokoladna magija: U smesu sa keksom dodajte istopljenu tamnu čokoladu (pazite da ne bude potpuno vrela, već malo prohlađena). Sve dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu, tamnu smesu.
-
Dodavanje pavlake: Na samom kraju, u ovu čokoladnu plazma smesu lagano i postepeno umešajte prethodno umućenu slatku pavlaku. Mešajte polako, prevrćući smesu odozdo prema gore, kako bi torta ostala vazdušasta, kremasta i laka za sečenje.
-
Oblikovanje i hlađenje: Uzmite pravougaoni pleh ili kalup, blago ga podmažite (ili obložite providnom folijom kako biste tortu kasnije lakše izvadili) i izlijte smesu. Lepo je poravnajte, utapkajte špatulom i stavite u frižider na barem 2 do 3 sata da se savršeno stegne.
Mali saveti za savršen rezultat
-
Tajna teksture sa slike: Iako u receptu stoji 5 čaša mlevenog keksa, ukoliko želite onaj prelep presek prepun komadića (kao na slici!), zamenite jednu ili dve čaše mlevenog keksa krupnije lomljenim Plazma keksom. Tako će torta savršeno hrskati pod zubima!
-
Dekoracija: Pre nego što je stavite u frižider ili neposredno pre služenja, tortu odozgo bogato pospite rendanom mlečnom ili tamnom čokoladom.
-
Sečenje: Kako bi vam svaka kocka bila savršeno oštro isečena, koristite dugačak i tanak nož koji ste prethodno potopili u vrelu vodu i obrisali papirnim ubrusom.