Your blog category
POTREBNI SASTOJCI: – 4 jaja – 4 šolje brašna zapremine 200 mililitara – 4 šolje mlijeka od po 200 mililitara – 4 šolje kisele vode od po 200 mililitara – 4 supene zlice rastopljenog maslaca – 4 supene zlice šećera – Prstohvat soli POSTUPAK PRIPREME: Prvo pripremite sve sastojke pa onda pocnite sa pripremom. Prvi…
Za ovaj kolač sa višnjama bez pečenja potrebno je: 300 g mljevenog keksa, 120 g otopljenog maslaca, 3 do 4 kašike mlijeka, 500 g višanja, 5 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 2 kašike gustina, 100 ml vode ili soka od višanja, 700 ml mlijeka, 2 pudinga od vanile, 6 kašika šećera, 150 g maslaca ili margarina, 200 ml slatke pavlake i za gornji sloj još 300 ml slatke pavlake. Za…
Domaći slojeviti čupavci su moderna i preukusna interpretacija tradicionalnog klasika koja pleni svojom prelepom višeslojnom arhitekturom i bogatim ukusom. Spoj dva vazdušasta, sunđerasta žuta biskvita natopljena nežnim mlečnim sirupom, bogatog središnjeg čokoladnog krema i sjajne glazure posute kokosovim pahuljicama pruža vrhunski kulinarski užitak. Ovaj izdašni kolač idealan je za svaku priliku jer uspeva svima, a…
Domaća starinska proja sa čvarcima i sirom predstavlja predivan, izdašan i apsolutni kulinarski klasik tradicionalne balkanske kuhinje. Za razliku od običnog kukuruznog hleba, ova bogata seljačka proja kombinuje specifičnu, zrnastu teksturu kukuruznog brašna sa sočnim, slanim i hrskavim domaćim čvarcima i kiselkastom svežinom sitnog sira. Pečenjem unutar dobro zagrejanog okruglog tiganja od livenog gvožđa (ili…
Sočni domaći patišpanj sa višnjama predstavlja apsolutni klasik, jednostavan i izuzetno omiljen starinski kulinarski desert na celom Balkanu. Ovaj tradicionalni recept na kašike donosi savršeno mekanu, pjenastu, sunđerastu i laganu bazu od jaja koja se idealno stapa sa prepoznatljivom kiselkastišću sočnih višanja raspoređenih po površini biskvita. Pečen u dubokom metalnom plehu i blago ukrašen finim…
Tradicionalna domaća gibanica (čuvena balkanska pita gužvara) predstavlja sam vrhunac i neizostavan kulinarski klasik svakog doma. Ovaj starinski recept donosi savršen sklad ukusa i tekstura: bogat, kremast i sočan nadev od feta sira, jaja i pavlake kombinuje se sa gaziranom kiselom vodom, što omogućava da unutrašnjost pite tokom pečenja predivno naraste i dobije vazdušastu, sunđerastu…
Kukuruzne štanglice (često poznate kao bogata domaća proja) predstavljaju neizostavan kulinarski klasik tradicionalne balkanske kuhinje. Ovaj recept spaja specifičnu, zrnastu teksturu kukuruznog brašna sa sočnim komadićima feta sira i svežinom jogurta. Rezultat je biskvitno slano testo koje je spolja hrskavo i zlatno-rumeno, dok unutrašnjost ostaje ekstremno mekana, sunđerasta i porozna. Pratite ove precizne kulinarske korake…
Domaće tradicionalne kiflice predstavljaju sam vrhunac, ponos i neizostavan kulinarski klasik kućnog pekarstva na celom Balkanu. Ovaj starinski recept sa kvascem, mlekom i maslacem donosi savršeno mekanu, vazdušastu i lisnatu strukturu koja se prosto topi u ustima. Spoljašnjost svake kiflice razvija finu, sjajnu i zlatno-rumenu koricu bogato posutu susamom tokom pečenja u crnom plehu (baš…
Kada vam je potreban slani specijalitet koji se pravi očas posla, ne prlja brdo sudova, a na stolu izgleda kao pravo umetničko delo, Carska (ili Španska) pita je apsolutni pobednik. Spoj mekanog, kukuruzno-pšeničnog ili čistog pšeničnog testa sa bogatim dodacima suhomesnatog, sira i krastavčića, donosi pravu gozbu u svakom zalogaju. Tajna ovako besprekornog, bujnog preseka…
Sočni starinski koh sa kokosom predstavlja izuzetno lagan, mekan i neizostavan kulinarski klasik tradicionalnog domaćeg poslastičarstva na Balkanu. Ovaj starinski desert na kašike spaja vazdušastu i poroznu strukturu biskvita od pšeničnog griza i jaja sa bogatim mliječnim natopom obogaćenim toplom aromom vanile. Za razliku od uobičajenih verzija, ovaj recept donosi osvežavajući i čist snežno-beli sloj…